Petits pains au parmesan et a l origan

Superbes tes petits pains . - italmo

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recette Petits pains au parmesan et a l origan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (4 personnes):

265Gr de farine type 55 2 cas d huile d olive 100 Gr de parmesan râpe3 Cas d origan séché 15 Cl d eau tiède 15Gr de levure fraîche de boulangerUn pincée de sucre7 Gr de sel de guérande

Préparation:

Four a 220 degrés. Metttre dans un petit bol la levure avec 5 cl d eau tiède et une pincée de sucre. Couvrir laisser reposer 15 minutes. Dans un saladier mélanger farine, sel de guérande, huile d olive, l eau restante et le levain. Bien pétrir, puis formez une boule.Couvrir d un torchon, laisser lever deux heures. Dégazez, incorporez le fromage et l origan, reformez une boule, couvrir et laisser une demi heure. Repetrir, formes 4 petits pains, disposez -les sur une plaque a pâtisserie farinée. Couvrire d un torchon une demi heure.Mettre un petite bol d eau a coté. Fendre les petits pains avec une lame de rasoir.Enfournez pour environ une demi heure en surveillant.Sortez les petits pains, servez -les.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 489 kcal   Protéines 19,5 g   Glucides 63,4 g   Lipides 14,6 g  

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17 commentaires

Sadia

trés beau les petits pain

Soniflex

superbes tes pains !

jeanmerode

merci roseline

ROSELINE 26

Chapeau bas pour toi et bisous

lyly59

Très joli pains , bravo.

PATALVA

Peu d'ingrédients et beaucoup de patience , pour 1 résultat succulent !!! Merci Jeannot .

jeanmerode

merci a tous

Oh la gourmande

Hum ils sont magnifiques ces petits pains Bravo

wakanda

alors ca c'est génial ! c'est le pain qu'on choisi quand on va au subway et me demandais comment les faire, et bien voila !!! merci !!!

Dans Ma Cuisine

ils sont trop beaux tes pains et j'en suis sur délicieux.

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