Pizza au confit de canard

Une superbe belle et bonne idée de pizza bravo - Cuisineplaisir

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recette Pizza au confit de canard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une pâte a pizza maison de 420 gr 4 cuisses de canard confites 10 gésiers de canard confit 3 oignons 2 gousses d ail herbes de provenceune boite de pulpe de tomate 2 cas de concentré de tomatecumin en poudre paprika10 cl de vn blanc sechuile d olivefarine un morceau de fromage de brebis sec de 180 gr 150 gr d emmental râpe selpoivre

Préparation:

Faire la pâte a pizza recette cliquez ici. Épluchez et émincez les oignons. Mettre sur feu moyen une sauteuse avec une cas de graisse de canard, faites-y suer les oignons. Ajoutez les gousses d ail écrassées, une cas d herbes de provence, une cac de paprika, sel, poivre. Incorporez le concentré de tomate, la pulpe de tomate, le vin blanc.Baissez le feu a doux, laissez cuire a frémissement pour obtenir une sauce bien épaisse. Four a 200 degrés. Retirez la peau et effilochez les cuisses de canard. Émincez les confits de canard en trois ou quatre. Étalez la pâte a pizza.Mettez la sur une plaque a pâtisserie huilée et farinée. Étalez sur la pâte la sauce tomate. Puis les cuisses de canard effilochées et les gésiers. Parsemez de l emmental. Puis le fromage de brebis en copeaux. Enfournez pour 15 a 20 minutes en surveillant.Sortir la pizza. Mettez la sur ue planche et servez de suite.

Une portion (env. 450 g) :
Calories 673 kcal   Protéines 62,5 g   Glucides 35,7 g   Lipides 22,3 g  

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9 commentaires

lafeecrochette

Une belle pizza !

Mamyloula

encore une bonne recette

0214babou

Une pizza au confit de canard, il fallait y penser. Magnifique recette. Merci

Anettes7024

Une pizza originale, bravo!

Cuisineplaisir

Une superbe belle et bonne idée de pizza bravo

italmo

ENCORE UNE BELLE ET BIEN GOURMANDE PIZZA J'AIME BIEN TA VERSION ET CELLE DE NININE CELA CHANGE ET C'EST GOURMAND
BISES

katcelau

elle c est bien riche ta pizza !!mais moi j adore toutes les pizzas !!! hummm bizz kat

chezcachou

j adore

NININE17

Et voilà une pizza revisitée par tes soins . Elle est beaucoup plus riche que ma pizza périgourdine !!! Miam

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