Pizza coppa,jambon aux herbes, mozzarella,provolone

Elle est superbe et bien bien garni j adore bizzz kat - katcelau

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recette Pizza coppa,jambon aux herbes, mozzarella,provolone

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

380 Gr de pâte a pizza maison 2 Oignons 2 Poivrons vertUne boite de pulpe de tomate2 Gousses d ailUne cac d origanUne de paprika 2 Cas de concentré de tomate10 Cl de vin blanc secHuile d olive SelPoivre 12 Tranches de coppa 120 gr en tout 4 Tranches de jambon aux herbesUne tresse de mozzarella di buffula de 200 gr 250 Gr de provolone piquant

Préparation:

Faire la pâte a pizza (recette cliquez ici). Préparez la sauce : épuchez et émincez les oignons. Retirez le pédoncule et les parties blanches des poivrons, puis émincez-les.Dans une sauteuse sur feu moyen, faites revenir avec 2 cas d huile d olive, les oignons, les poivrons. Ajoutez les gousses d ail écrassées, l origan, le paprika, sel, poivre.Mouillez avec le vin blanc. Incorporez la pulpe de tomate et le concentré de tomate. Baissez le feu, laissez cuire et réduire pour obtenir une sauce épaisse.Four a 200 degrés. Étalez la pâte a pizza, disposez-la sur une plaque a pâtisserie recuverte de papier sulfurisé.Dessus étalez la sauce tomate aux poivrons. Répartir dessus les tranches de coppa, recouvrir de la mazzarella coupée en petits morceaux.Enfournez 5 a 7 minutes. Retirez la cire qui entoure le morceau e provolone. Sortez la pizza disposez les tranches de jambon en chiffonade et le provolone coupé en copeaux a l aide d un économe. Remettre la pizza au four 7 a 10 minutes en surveillant.Sortir la pizza, arrossez-la d un filet d huile d olive. Mettez la pizza sur une planche.Servez de suite avec de huile piquante.

Une portion (env. 480 g) :
Calories 658 kcal   Protéines 29,1 g   Glucides 58,1 g   Lipides 24,2 g  

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12 commentaires

Ma truffe 2

bien gourmande ta pizza ,bizzzzzzzzzzz

Kilomètre-0

buonissimo

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

En plus d'etre un chef etoilé tu serais un super pizzaiolo

joieetsoleil

superbe pizza !

MARCVIP

Yess Pizza comme j'adore ,moi je rajoute un peu de saint agur c'est ma touche perso ...

marylineH

Elle est belle

rosinette

Belle pizza elle est garni

italmo

SUPERBE PIZZA J'AIME BEAUCOUP LE PETIT DU GOUT DU PROVOLONE UN PEU PIQUANT AVEC LA DOUCEUR DE LA MOZZARELLA BEL ASSORTIMENT COPPA ET ROSTELLO. UN VRAI REGAL

katcelau

elle est superbe et bien bien garni j adore bizzz kat

Cuisineplaisir

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