Pizza tunisienne à la viande hachée,filet de poulet et merguez
Une recette de poulet originale par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
360 Gr de pâte a pizza maison. 200 Gr de viande de bœuf hachée 4 Tranches de jambon de poulet6 Merguez 3 Boules de mozarella 2 Oignons 3 Gousses d ail Une boite de pulpe de tomates Une cas d origan Une cac de cumin en poudre Une de paprika Une de coriandre en poudreUne cas de concentré de tomate 2 cac d harissaHuile d olive SelPoivre Parmesan râpe
Préparation:
Faire la pâte a pizza recette cliquez ici. Épluchez et hachez les oignons. Mettre une sauteuse sur feu vif avec une cas d huile d olive, faites-y revenir la viande hachée avec les oignons, sel, poivre. Baissez le feu a moyen ajoutez les gousses d ail écrasée, l origan, les épices, l harissa. Mouillez avec la boite de pulpe de tomate, une cas de concentré de tomate.Faites réduire a feu doux pour obtenir une sauce épaisse.
Poêlez les merguez et puis coupez-les en quatre. Four a 200 degrés. Coupez les boules de mozarella en tranches.
Étalez la pâte a pizza, mettez-la sur une plaque a pâtisserie. Mettre dessus la sauce a la viande, répartissez-la bien.
Disposez les merguez et les tranches de mozarella. Enfournez pour 15 minutes environ. Sortez la pizza. Coupez en grandes lanières le jambon de poulet. Disposez-les sur la pizza, parsemez de parmesan râpe, remettre au four pour faire fondre le parmesan.
Sortir la pizza. Mettez-la sur une planche en bois. Servez de suite.
Mots-clés: coriandre, cumin, filet de poulet, harissa, huile d olive, merguez, mozarella, oignon, origan, parmesan, pate a pizza, pulpe de tomate, viande de bœuf hachée
Une portion (env. 470 g) :
Calories 993 kcal
Protéines 32,8 g
Glucides 131,2 g
Lipides 28,1 g
Publié par jeanmerode
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
jean claude brajus
dit donc !! je pense que celà doit etre excellent mais il faut se mettre à table le ventre vide
charles31
Bonjour Jean très bonne pizza a+charles,je t'ai envoyé une recette de famille (soupe à l'oignon).
campanule
si tu en fais encore ,j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeee
rosinette
Belle pizza
poulette59
super pizza merci
Mamyloula
magnifique pizza
Kilomètre-0
Voilà une pizza peu commune mais qui donne envie d'essayer
merci Jean
Notre am❤ur de cuisine
Une pizza bien garni
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je passe commande pour cette pizza pour 20;30h
italmo
J'ADORE TA PIZZA TU AS DES SUPER IDEES
BRAVO QUEL REGAL
BISES