Porc à l aigre doux

Superbe recette qui plairait à ma famille - kekeli

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recette Porc à l aigre doux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un morceau d épaule de porc de 400 gr environ 2 oignons un petit poivron rouge une boite d ananas en morceaux3 cas de sucre roux sauce soja ketchup10 cl de vinaigre de riz 10 cl de bouillon de volaille maïzena 5 cl d alcool de rizune branche de célerihuile selpoivre2 cac de quatre épices

Préparation:

Coupez en dés le morceau d épaule de porc.Épluchez et émincez les oignons. Coupez en petits tronçons la branche de céleri. Retirez le pédoncul et les parties blanches du poivron. Puis coupez-le en lanières.Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile, faites-y revenir les dés de porc, une cas de maïzena, mélangez, sel (très peu), le quatre épices, poivre. Retirez les dés de porc, réservez.Remettre une cas d huile, baisser le feu a moyen, faites-y sauter rapidement, les légumes. Remettre le porc, 3 cas de sauce soja, le sucre roux, 2 cas de ketchup, le vinaigre de riz. Laissez cuire 10 minutes.Ajoutez les morceaux d ananas, 10 cl du jus de la boite d ananas et l alcool de riz. Poursuivre la cuisson 5 minutes, mélangez bien. Dressez dans un plat de service creux.Parsemez de pluches de coriandre ou de basilic. Servez avec un riz blanc.

Une portion (env. 550 g) :
Calories 679 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 98,6 g   Lipides 16,4 g  

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9 commentaires

Catalina

excellent encore

doune

Excellente recette j'ai changé les 4épices contre mélange massale et celeri par oignons jeune merci toute la famille adore....

Catalina

excellent

wakanda

ca c'est trop bon et j'aime beaucoup ta version avec l'alcool de riz

italmo

superbe plat de porc jamais mangé mais je pense que cela me plairait bien en plus c'est bien coloré et parfumé
bises Jean

Kilomètre-0

j'aime ton plat généreux

kekeli

Superbe recette qui plairait à ma famille !!
Bonne journée. Bises

lyly59

Un bon plat , hummm!!!

katcelau

je t en pique une belle assiette j adore bizz kat

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