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Potage aux endives

Une recette d'entrée très facile par jeanmerode

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recette Potage aux endives

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 EndivesJus d un demi citron40Gr de beurre1 Litre de bouillon de volailleUne cuillére à soupe de farineSelPoivre blanc4 Tranches de pain de mie.

Préparation:

Lavez les endives, coupez-les en petits morceaux. Plongez-les 10 minutes dans l eau bouillante salée et citronée. Egouttez-les avec soin. recette Potage aux endives . Dans une casserole faites fondre 40 gr de beurre, mettez-y les endives à revenir sur feu trés doux pendant 5 minutes environ. recette Potage aux endives . Saupoudrez de farine, mélangez quelques instants sur le feu. Ajoutez peu a peu le bouillon en délayant au fouet. Goutez, sel, poivre. Couvrez et laissez cuire, à feu doux de 10 a 15 minutes. Puis mixez et mettre en soupiére. recette Potage aux endives . Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain. recette Potage aux endives Dans chaque assiette, versez le potage sur le pain grillé.


Mots-clés: beurre, bouillon de volaille, endives

Une portion (env. 270 g) :
 Calories 172 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 13,4 g   Lipides 8,1 g  

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9 commentaires

Mamounette69110

Humm encore une bonne recette de potage

samedi, 22 janvier 2022, 17:20 # -

lydie44

Encore un potage trés léger,je prends moi aussi.J'ai aussi une recette de potage aux endives,demain si j'ai le temps je la mettrai dans mes recettes.

samedi, 05 janvier 2013, 14:37 # -

hanor

a faire

dimanche, 30 décembre 2012, 19:06 # -

ma truffe

jean tu m'a enlevé de tes amies ,stp remet moi hi,hi,hi,

dimanche, 30 décembre 2012, 16:34 # -

Soua

Simple, facile à réaliser... Et bon

dimanche, 30 décembre 2012, 11:56 # -

Mirabelle 54

Les endives viennent du "pays" de Rosy elle va être contente de ta recette je pense !! Je garde bien au chaud !! Merci

dimanche, 30 décembre 2012, 11:28 # -

pentrez

Tout zsimple et facile à faire.

dimanche, 30 décembre 2012, 10:22 # -

ma truffe

je vais copier,tres bon potage

dimanche, 30 décembre 2012, 10:21 # -

trinette06

Très bon potage

dimanche, 30 décembre 2012, 09:46 # -

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