Potée savoyarde

Superbe potee bien appetissante bises - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (14 votes)
16 Commentaires
102
recette Potée savoyarde

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Un poulet fermier de 1kg5 environun saucisson à cuire450gr de lard demi-sel3 carottes500gr de céleri raveun chou vert pommé6 pommes de terreune branche de romarin3 brins de sauge2 oignonsun bouquet garnigros selpoivre

Préparation:

Retirez les premières feuilles du chou, coupez-le en quatre, retirez le trongnon. Faites-le blanchir dans un faitout a l eau salée, sur feu vif, 5 minutes, égouttez-le.Épluchez et coupez en morceaux les carottes et le céleri rave. Épluchez les oignons. Épluchez les pommes de terre, laissez-les entières. Mettre le romarin et la sauge a l intérieur du poulet, ainsi que sel, poivre.. Posez le poulet, les oignons et le bouquet garni dans un faitout couvrir d eau froide a hauteur, ajoutez le lard et le saucisson. Portez a ébullition, baiser le feu a moyen, ajoutez le chou. Après 30 minutes de cuisson, ajoutez les carottes, le céleri et les pommes de terre. Laisser cuire 15 a 20 minutes environ, dés que les pommes de terre sont cuites.. Dressez dans un grand plat creux, en commençant par les légumes,Coupez le poulet, le lard et le saucisson, disposez sur les légumes., Ajoutez deux ou trois louches de bouillon. Servez avec moutarde et cornichons.

Pour 100 g :
Calories 142 kcal   Protéines 8 g   Glucides 3 g   Lipides 9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

16 commentaires

CreMina

exellent ! mais pour un bout de temps je suis au vert snifff

jeanmerode

merci oupi,d apprecier mes recettes

rosinette

une bonne potée

indye

bon plat pour le froid qu'il fait . ça réchauffe les papilles.

wakanda

Superbe potée et idéale par ce temps froid (je la fait avec des diots de savoie a la place du saucisson a cuire mais difficile a trouver quand on est pas de la région^^

Cocci-Cuisine

j ai déjà préparer ce plat c sublime.

mamounette69110

trés appétissant !!!!!!

kitkat

je sors de table mais cette recette me donne faim !

lydie44

Excellent!! comme d'habitude.

IANOU

Hum! la bonne potée

Votes

Mamyloula, italmo et 12 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (14 votes)

 =  14 votes

Ils ont envie d'essayer

 102Invité, Invité et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.