Poulet a la nigelle

Une recette de poulet proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
10 Commentaires
68
recette Poulet a la nigelle

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet fermier de 1kg5 environ10cl de bouillon de volaille3 cuielléres à café de nigelleune de cuminune de curcumaune de gingembre en poudre2 citrons confits2 oignonsune gousse d ail2 doses de safranhuile d oliveselpoivreun demi bouquet de cerfeuilun de coriandre

Préparation:

Coupez en morceaux le poulet. Frotter les morceaux de poulet avec la nigelle, le curcuma, le cumin et le gingembre. Faites revenir dans.Une sauteuse sur feu vif avec une cuiellére à soupe d huile d olive, les morceaux de poulet, sel, poivre, puis ajoutez le bouillon de volaille.. Ciselé le cerfeuil ajoutez-le. Coupez en quartiers les citrons confits ajoutez-les. Ajoutez la gousse d ail écrasée. Baiser le feu, laisser cuire 15 minutes.Épluchez et émincez les oignons, ajoutez-les oignons et le safran, poursuivre la cuisson 15 a 20 minutes. Dressez sur un plat de service, décorez avec le coriandre ciselé. Servez.

Une portion (env. 520 g) :
Calories 850 kcal   Protéines 93,9 g   Glucides 5,2 g   Lipides 41,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

10 commentaires

jeanmerode

oui tu as raisonn,c est tres bon la nigelle pour le gout aussi

benedicte

Le nigelle ou cumin noir, tout bon pour la santé.

benedicte

Le nigelle ou cumin noir, tout bon pour la santé.

Mirabelle 54

Encore un plat à préparer et à tester

IANOU

jamais entendu parler de nigelle, on en trouve partout? J'ai bien envie d'essayer

safiab

pour rosy : la nigelle est une petite graine noire aromatique.

jeanmerode

graines de nigelle , c est une épice,les citrons se sont des citrons confits

rosinette

ça ma l air délicieux ce petit poulet vous avez du vous regaler

italmo

SUPER BEAU POULET EPICE MERCI JEAN

Rosy

Bonjour Jeanchou
ton poulet doit être surement délicieux mais c'est quoi de la nigelle ont dirait du citron
Biz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Rosy a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 68félicia, Invité et 66 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.