Poulet roti a la moutarde et ses légumes

Une recette de poulet proposée par jeanmerode

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recette Poulet roti a la moutarde et ses légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet fermier de 2 kg environ 5 carottes fanes6 pommes de terre2 gousses d ail thymlauriermoutarde de dijonbeurreoriganselpoivre20 cl de bouillon de volaillehuile d olive

Préparation:

Four a 180 degrés. Mettre a l intérieur du poulet une branche de thym, une feuille de laurier, les gousses d ail légèrement écrassées, sel, poivre, une noix de beurre.Mettre le poulet dans un plat huilez-le, puis badigeonnez -le moutarde, sel, poivre, parsemez de thym, d origan et d une feuille de laurier froissée. Parsemez de noisette de beurre. Enfournez pour faire dorer de tous cotés en le tournant.Épluchez les carottes et les pommmes de terre, coupez en deux les plus grosses pomme de terre. Quand le poulet est dorer, baisser le four 160 degrés.. Mettre les légumes autour du poulet. Laissez colorer légèrement les légumes. Moullez avec le bouillon de volaille. Poursuivre la cuisson en arrossant souvent le poulet de son jus et en tournantt les légumes. Laissez cuire 45 a 50 minutes en surveillant.Sortir le poulet, laissez-le reposez 15 minutes. Filtrez le jus. Dans un grand plat de service, les légumes. Coupez le poulet en morceaux. Disposez-les dans le plat.Nappez de jus, le reste en saucière. Servez de suite.

Pour 100 g :
Calories 137 kcal   Protéines 13 g   Glucides 4 g   Lipides 6 g  

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8 commentaires

coccinelle99

Super beau poulet! Moi aussi je mets de la moutarde, c'est très bon.

rosinette

quel beau poulet !!!

makiace

Miam! Miam!

pentrez

Beau poulet bien doré

bjm91

Bonne recette.

Catalina

j'ai mangé uniquement une soupe à midi..........super ton poulet

Gioisa05

Hummmm il est bien grillé comme j'aime !!

Notre am❤ur de cuisine

Le bon poulet! bisousss

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