Purée St Germain

Une recette d'accompagnement sympathique par jeanmerode

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recette Purée St Germain

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

200 Gr de pois cassés 2 Pommes de terre de moyenne grosseur 100 Gr de beurre 6 Rondelles de baguette parisienne SelPoivre

Préparation:

Épluchez les pommes de terre. Rincez les pois cassés. Mettre dans une casserole les pommes de terre, les pois cassés, recouvrir d eau froide 10 cm au dessus, sel, poivre. Faire cuire a petit feu en surveillant, rajoutez de l eau si besoin, les pois cassés doivent être très tendres, et les pommes de terre en purée. Égouttez, passez au moulin a légumes en ajoutant le beurre en morceaux. Bien mélanger. Toatez les rondelles de baguette au four.. Dressez dans un plat creux la purée St Germain, décorez des croûtons grillés. Servez de suite.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 569 kcal   Protéines 10,0 g   Glucides 27,6 g   Lipides 40,2 g  

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Ça a l'air bon !

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10 commentaires

snoopy45

Première fois que je fais une purée de pois cassés. Réussi!

jeanmerode

merci a tous

Mamyloula

Miam belle purée à faire bises

Oh la gourmande

Oh comme cela doit être bon...

makiace

J'adooore le plus cassé, je prend ta purée miam!

katcelau

sa change belle purée j aime bizzz kat

italmo

SUPER ACCOMPAGNEMENT J'ADORE

fanfan

Je vais me régaler !

rosinette

Sympa ça change

cuisinette

merci jean pour cette recette.j'adore les pois cassés.bises.

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