Roti de porc à la chimay rouge

Magnifique recette avec de la bière de chez nous merci - ladyofnight

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recette Roti de porc à la chimay rouge

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un rôti de porc de 1 kg 2. 2 carottes 2 oignons un blanc de poireau 2 pommes de terre thym une bière Chimay rouge de 33 cl 10 cl de jus de rôtiselpoivre une cas de vergoise saindoux ou graisse de canardune cas de moutarde forteune cas de persil ciselé

Préparation:

 Épluchez et coupez en rondelles les carottes. Épluchez et émincez les oignons.Coupez en rondelles de poireau. Épluchez et coupez les pommes de terre en quatre dans la longueur. Four a 160 degrés.Mettre une cocotte sur feu moyen avec 2 cas de graisse de canard, faites-y dorer de tous cotés le rôti de porc. Retirez le rôti. A la place faites suer kes légumes, remettre le rôti, thym émiété, sel, poivre.Ajoutez la moutarde, la vergeoise, puis mouillez avec la chimay rouge et le jus de rôti. Ajoutez les pommes de terre. Couvrir et enfournez pour 45 minutes. Sortir la cocotte, sortir le rôti.Disposez les légumes dans un grand plat de service. Tranchez le rôti, disposez les tranches de rôti sur les légumes, arrossez du jus de cuisson. Décorez de persil ciselé. Servez


Mots-clés: blanc de poireau, carotte, Chimay rouge, jus de roti, moutarde, oignon, roti de porc, thym, vereoise

Une portion (env. 500 g) :
Calories 203 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 29,8 g   Lipides 0,0 g  

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15 commentaires

jeanmerode

merci amaral, d apprécier mes recettes bonne cuisine, a bientot

jeanmerode

merci gaby,bonne fetes a toi aussi,gros bisous

Ma truffe 2

coucou jean ,fais aujourd'hui top ta recette ,merci bisous et bonnes fêtes de pâques

Ma truffe 2

je pique ,j'adore ,bisous

campanule

et!!!!
celle la aussi ,je la garde,en tant que belge ...
bonne soirée

Rosy

Miammmmmmm J'adore cette recette , biz ,

Cécilou

Délicieux !

Catalina

excellent

italmo

superbe et succulent roti a la biere et petits légumes
merci Jean

ladyofnight

magnifique recette avec de la bière de chez nous merci

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