Roti de dinde aux pommes grenaille

Une recette de dinde inventive par jeanmerode

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recette Roti de dinde aux pommes grenaille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un rôti de dinde farci de 920gr environ280gr de pommes grenaille15 petits oignons sauciersthymlauriercumin2 gousses d ailselpoivre15cl de jus de veaugraisse de canardbeurreselpoivrepluches de persil

Préparation:

Four a 160 degrés. Épluchez les pommes de terre et les petits oignons.Mettre une cocotte sur feu vif, avec une cas de graisse de canard et une noix de beurre, faire dorer le rotI sur toute ces faces sel, poivre, baisser le feu. Ajoutez les pommes de terre, les oignons, une branche de thym, une feuille de laurier, une cac de cumin en poudre, les deux gousses d ail en chemise, et le jus de veau.. Fermez la cocotte et enfournez pour 45 minutes environ, en surveillant. Sortir le rôti, laisser le reposer une dizaine de minutes.Filtrez le jus de rôti avec un chinois étamine, en saucière. Coupez le rôti, disposez-le sur un plat de service, autour les pommes de terre et les oignons.. Nappez d un peu de sauce et décorez de pluches de persi. Servez.

Pour 100 g :
Calories 76 kcal   Protéines 10 g   Glucides 4 g   Lipides 1 g  

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19 commentaires

mamieadele

essayé et adopté !!! merci

jeanmerode

merci véronique,gros bisous

voh

Un vrai régal, très parfumé. Je suis conquise

jeanmerode

merci nicolas j apprecie beaucoup

IANOU

Très bonne recette, je gardes

lydie44

Encore une bonne recette!!!!!Merci.

Veronique

très belle recette

Tatie

nicolas tu va un peu fort.2 petits cœurs quand même. as tu fait la recette de Jean.?.elle & très délicieuse.j'ai fais cette recette. salut. tatie.

Invitékatcelau

Super comme toujours bizzzzzzz kat

Notre am❤ur de cuisine

Hummmmm!!!!! le top!

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martine. 62, italmo et 12 autres ont voté.
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