Rougail saucisse

Servir avec un riz pilaf

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recette Rougail saucisse

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

380Gr de saucisse(Genre toulouse,perso charcuterie artisanale)2 Oignons,2 Gousses d ail,Une boite de pulpe de tomate,Un doigt de gingembre,Une cuiellére à café de curcuma,Une de purée de piment,Sel,Poivre,Une dose de safran,Huile,2 Tiges de cive

Préparation:

Épluchez et hachez les oignons, réserver. Épluchez les gousses d ail et les piler, réserver. Épluchez et râpez le gingembre, réserver.. Dans une sauteuse faire dorer la saucisse sur toutes ces faces avec un trait d huile, la sortir et la coupez en grosses rondelles, réserver. Dans la sauteuse faire suer les oignons, ajoutez les rondelles de saucisse, l ail, le gingembre, la pulpe de tomate, le curcuma, la purée de piment.. Faire réduire a feu doux. Sel et le safran. Coupez en rondelles les tiges de cive. Dressez sur un plat de service.Décorez avec les tiges de cive. Servir avec un riz pilaf.

Une portion (env. 520 g) :
Calories 347 kcal   Protéines 5,2 g   Glucides 20,8 g   Lipides 15,6 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

lovecook974

je suis creole! ca doit etre tres difficile de trouver chez vous des produit de chez nous et pour ma part je pense que votre recette est reussi et a ca l air tres bon

jeanmerode

merci célinepb59,d apprecier mes recettes,bonne journée

Mamyloula

a faire bises

Tecumsey

Très bonne recette je prends

Tatie

belle saucisse Jean merci.bissss

jeanmerode

ah!pepi,rosy,rosine,ensemble,merci pour vos commentaires,hihi,bisous a toutes les trois

rosinette

j aime beaucoup le commentaire de rosy hihi beau plat bizz

Rosy

Bonsoir Jeanchou,
Cela m'a l'air délicieux
Mais quel belle saucisse tu as
Monique doit bien se régaler
Bisous

la tite moi

Pas fait de la manière créole mais si tu as la chance que cette saucisse (j insiste sur celle là) a un goût fumé... et bien, je serai ravie dans manger

fouine

ça m'a l'air très bon!! à faire !merçi!

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