Salade d haricots vert à la niçoise

délicieuse salade

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recette Salade d haricots vert à la niçoise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

220 Gr d haricots vert Une petite laitue2 TomatesUn œufUne boite de thon au naturel10 Filets d anchois7 Petits oignons nouveaux12 Olives noires Huile d olive Vinaigre de vinSelPoivreUne pincée de piment rouge en poudreUne gousse d ailGros selPluches de persil

Préparation:

Equettez les haricots vert. Faites les cuire a l anglaise (a l eau salée), égouettez-les et les refroidir dans de l eau glacée. Cuire l oeuf, cuit dur. Le refroidir et l écaler.Lavez et égouettez la salade. Épluchez et coupez en deux les petits oignons. Coupez en rondelles les tomates. Coupez en deux l oeuf. Dénoyautez les olives noires.Dans un petit bol, faire une vinaigrette, sel, poivre, une pincée de piment rouge en poudre, la gousse d ail écrassée, 2 cas de vinaigre, émulsionnez avec 5 cas d huile d olive.Dans un grand plat creux, disposez un lit de salade, les haricots vert, dessus le thon, les filets d anchois. Autour les rondelles de tomates et les demi oeufs. Parsemez les oignons, les olives noires.Arrossez de vinaigrette, décorez de pluches de persil ou de basilic.

Pour 100 g :
Calories 62 kcal   Protéines 3 g   Glucides 3 g   Lipides 2 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Kilomètre-0

C'est excellent

kekeli

Jolie salade de haricots !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

makiace

J'adore ces salades!

rosinette

une bonne salade comme on les aime

Oh la gourmande

Très appétissante ta salade

pattysaveurs

Une délicieuse salade!

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Oh la gourmande, pattysaveurs et 3 autres ont voté.
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 71félicia, Roselyne et 69 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.