Salade de gesiers et croutons de parmesan

Une recette de salade maison par jeanmerode

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recette Salade de gesiers et croutons de parmesan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un coeur de salade frisée(ou autre salade)300gr de gésiers confits de volaille15 petits croûtons coupés dans une baguette2 cuielléres à soupe de parmesan râpehuile d olivevinaigre de vinselpoivre

Préparation:

Lavez la salade, bien la sécher. Four a 180 degrés. Coupez les croûtons, les disposer sur une plaque a pâtisserie, un peu d huile d olive sur chaque, et le parmesan, les faire gratiner au four 5 minutes environ.. Faire chauffer les gésiers dans une petite casserole aec leur graisse, déglacez-les avec un bon trait de vinaigre. Mettre la salade dans un plat creux, autour disposez les croûtons, sel, poivre du moulin. Mettre au milieu les gésiers, arrossez la salade avec le jus chaud des gésiers.. Servez aussitôt.

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17 commentaires

jeanmerode

Merci Colette d apprecier mes recettes

jeanmerode

alors jamais trois sans quatre,merci encore fouine,bisous

fouine

cela fait 3 fois que je l'a fait et on se régale !!!!! merçi! bisous

jeanmerode

merci christine26,d apprecier mes recettes

calamity-jane

pour moi ce sera avec les foies le reste rien à changer
bisous

fouine

j'ai tout ce qu'il faut!!! je la fait demain! merçi jean ,passe une bonne soirée, à bientôt, bizz.

la caille

hummmmm, on adore le soir ça passe bien!!! bizz

francis

cela a l air très bon je prends merci

italmo

BONSOIR JEAN COMME LES COPINES JE TE PRENDS CETTE BELLE RECETTE

IANOU

Je te la prends, aussi c'est super agréablee

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