Salade de pommes de terre au raifort

Une recette de salade sympathique par jeanmerode

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7 Commentaires
14
recette Salade de pommes de terre au raifort

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 pommes de terre a chair ferme de grosseur moyenne un oignon gros selune cas de persil ciseléune cac de moutarde de dijon une demi a une cac de raifort(a votre convenance)une cas de vinaigre de vin 4 cas d huilesel

Préparation:

Épluchez et émincez l oignon. Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire en robe des champs. Préparez la sauce. Dans un petit bol la moutarde, sel, raifort, le vinaigre émulsionnez. Incorporez l huile a l aide d un fouet.Épluchez les pommes de terre encore tiède. Coupez-les en rondelles. Dans un plat creux mélangez les pommes de terre, l oignon, la sauce vinaigrette au raifort et le persil.Laissez reposez 10 minutes. Servez.

Une portion (env. 290 g) :
Calories 424 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 32,2 g   Lipides 26,3 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Kilomètre-0

J'ai goûté une fois seulement du raifort. C'étaiti sympa mais je ne sais pas où en acheter
Merci Jean pour ta belle recette

ctlina

c'est top, merci, j'adore le raifort je vais acheter la sauce
bisous

gizzfizz

Bonsoir, j'ai fait cette recette, en remplaçant le raifort par du radis, car j'ai trop de radis dans le jardin, j'en ai fait un condiment au vinaigre, ce qui me donne une petite pâte sympa, du fait je n'ai pas ajouté de vinaigre en faisant la sauce. C'est évidemment différent qu'avec du raifort, mais c'est pas mal non plus. ceci dit je vais demander a Joel de me planter du raifort pour pouvoir faire la recette d'origine. Encore un grand merci Jean pour tous ces partages, dont je m'inspire souvent pour réaliser des nouveautés. Bonne soirée.

jeanmerode

merci kathie,je savais pas pour l assiette,ça viens d une tante a monique, tu aimes le raifort, c est plutôt de l est pourtant,bonne fin d après midi,gros bisous

katcelau

hummm belle recette j adore le raifort dans la salade c est super !! en plus dans une assiette de moustier st marie c est pas très loin de chez moi bizzz kat

Gigia

Bonjour jeanmerode,
J'adore le raifort quelle bonne idée de le mettre dans une salade de pommes de terre.
Bisous

Mamyloumich

Bonjour jeanmerode, c'est fort le raifort? je vois que tu n'en mets pas beaucoup dans ta recette. J'espère que tu as du soleil, ici c'est le cas mais pas très chaud. Bonne journée, bisous

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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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    ctlina a trouvé ça délicieux!.
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    gizzfizz a trouvé ça délicieux!.
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    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 14Gigia, gizzfizz et 12 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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