Salade de tomates anciennes aux anchois

Une recette de salade excellente par jeanmerode

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recette Salade de tomates anciennes aux anchois

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800Gr de tomates anciennes(Noire de crimée,zébra green,jaune,anna russe etc au choix)Un oignon rouge,2 Gousses d ail,15 Filets d anchois a l huile,15 Olives noires de nice,Huile d olive,Vinaigre de vin,Sel,Poivre

Préparation:

Épluchez et émincez l oignon rouge.Coupez en rondelles les tomates les ranger dans un plat creux en alternant, puis ajoutez les gousses d ail écrassées, l oignon, les filets d anchois, les olives noires de nice.Sel, poivre, 4 cuielléres à soupe d huile d olive, une de vinaigre. Servez.


Mots-clés: anchois, huile d olive, oignon rouge, olive noire de nice, tomate

Une portion (env. 250 g) :
Calories 150 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,5 g   Lipides 9,9 g  

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7 commentaires

Sandra leclerc

j'ai juste rajoute des bouts miniscules de l 'ail avec l huile d 'olive WOW 1 reve

calamity-jane

j'aime beaucoup les tomates mais je remplacerai les anchois
bisous

rosinette

une bonne salade de tomates j adore

Mirabelle 54

Une salade de tomates qui a le goût d'une salade de tomates !!

Dailys

Une belle salde avec le vrai bon goût des tomates anciennes!!!

pepi

toujours une belle salade bien en couleur !! bisous mon picasso!!

la caille

super bonne salade, mais on va attendre le soleil pour déguster toutes ces excellentes salades !! merci pour le partage , mais ce soir!!! il pleut et il fait froid , donc : petite soupe de légumes bizz et avant la soupe :::::::petit jaune à l'apéro !!! bizzz

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