Saucisse bretonne chou fleurs sautés au curry

Une recette de curry très facile par jeanmerode

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recette Saucisse bretonne chou fleurs sautés au curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une saucisse bretonne de 420 gr environun petit chou fleurs 4 gousses d ailsaindoux ou graisse d oie beurre10 cl de bouillon de volaille une cac de poudre de curry 5 cl de vinaigre de cidreselpoivre une cas de ciboulette ciselé

Préparation:

Lavez, retirez le trongnon du chou fleurs. Puis coupez-le en petits bouquets.Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas de graisse d oie, faites-y sauter les bouquets de chou fleurs, 5 minutes. Saupoudrez de curry, sel, poivre.Ajoutez le bouillon de volaille, les gousses d ail en chemise et 30 gr de beurre. Laissez cuire a petit feu, en mélangant deux a trois fois. Mettre une poêle sur feu moyen avec une cas de graisse d oie, faites-y cuire la saucisse de tous cotés.Quand tout est cuit. Retirez la saucisse, déglacez la poêle avec le vinaigre de cidre, grattez bien les sucs. Mettre ce déglaçage sur les bouquets de chou fleurs. Dressez dans un plat de service, les bouquets de chou fleurs, la saucisse. Parsemez de ciboulette.Servez

Pour 100 g :
Calories 35 kcal   Protéines 2 g   Glucides 2 g   Lipides 0 g  

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10 commentaires

sandella

Merci pour cette sublime recette!

sandella

Merci pour cette sublime recette!

mamiclo

que des recettes délicieuses merci

cuisineenfolie

Tout simple, tout bon, ça change le curry ds le choux fleur et ça me plaît, merci

gizzfizz

Hello, bonne idée pour l'hiver, il parait qu'il est à nos portes

Kilomètre-0

Et bien, elle est énorme cette saucisse Ah ah, je ne savais pas que les bretons en proposaient des XXL :-PPPP
Tu as du te régaler
Gros bisous

Mamyloumich

Vu la neige qui tombe, voilà une recette qui réchauffe. Bisous Jean. Paty

rosinette

Ça c' est de la saucisse mon jean hihi
J' aime beaucoup ta recette

italmo

belle recette de chou fleur saucisse j'adore et comme dit les mimous cela réchauffe

La Cuisine des Minous

ça réchauffe en ces temps de grisaille!!

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