Sauté de porc moutarde à l ancienne

Une recette de plat sympathique par jeanmerode

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18 Commentaires
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recette Sauté de porc moutarde à l ancienne

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

500Gr de sauté de porc2 Oignons4 CarottesThymUne cuiellére à café de cumin en poudre2 Cuiellére à soupe de crème fraîche2 De moutarde à l ancienneUne de farine10Cl de fond de volaille10Cl de vin blancUne gousse d ailBeurreHuileSelPoivre

Préparation:

Épluchez et émincez les oignons, réserver. Épluchez les carottes.Dans une cocotte sur feu vif, une noix de beurre et une cuiellére à soupe d huile, faire saissir les morceaux de porc, ajoutez les oignons et les carottes, la gousse d ail écrasée, les morceaux de porc bien dorés, sel, poivre, cumin, le thym émiété, singer avec la farine, bien remuez. Baisser le feu très doux, mouiller avec le bouillon et le vin blanc.Faire réduire de moitié, vérifier l assaissonement ajoutez la crème remuez et puis incorporez la moutarde.. Dressez sur un plat de service, décorez de persil ou de cive. Servez.

Pour 100 g :
Calories 89 kcal   Protéines 7 g   Glucides 3 g   Lipides 3 g  

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18 commentaires

jeanmerode

bonjour véronique, merci pour ces compliments, c est très sympa de faire un commentaire, je suis très heureux que mes recettes plaises jusqu au USA,tu devrait t inscrire sur le site,bonne journée,bonne cuisine, a bientôt,

Invité

Jean je fais souvent vos recettes et voulais vous dire que du fin fond des Etats unis ou j'habite vous contribuez au fait que je puisse continuer de cuisiner a la francaise. merci! Veronique.

damour

Excellente recette tout le monde à adoré, j'ai juste rajouté des lardons, à refaire sans hésitation

nanabreizh

La prochaine fois je rajouterai du cumin et de l'ail à mon sauté de porc
Bonne soirée

jeanmerode

merci gailla,c est tres sympa ,bisous

gailla51

Je l'ai fait aujourd'hui ,c'était délicieux !

jeanmerode

merci Mame fruits,d apprecier mes recettes

Mamyloula

tu sais que tu m'interresse !!!!!

Veronique

encore un de tes très bon plat, merci

calamity-jane

bonne recette j'ai justement du sauté de porc au congel à faire bientôt
bisous

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