Scarole aux gesiers confits,comté et croutons

Une recette d'entrée appétissante par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (7 votes)
8 Commentaires
100
recette Scarole aux gesiers confits,comté et croutons

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un coeur de scarole140gr de comté10 croûtonsune gousse d ail300gr de gésiers de volaille confitshuile d olivevinaigre de vinselpoivre

Préparation:

Lavez et essorez la salade. Puis la coupez pour avoir des feuilles régulières.. Coupez en dés le comté. Faire chauffer légèrement les gésiers. Toastez les croûtons puis les frottez avec la gousse d ail épluchée et piquée au bout d une fourchette.. Dans un bol sel, poivre, deux cas de vinaigre de vin, une de moutarde de dijon, 5 d huile d olive, émulsionnez. Dressez dans un grand plat creux, la scarole, les croûtons autour, arrossez de sauce vinaigrette, répartir dessus les dés de comté, au milieu les gésiers avec leur jus. Servez

Une portion (env. 120 g) :
Calories 401 kcal   Protéines 31,9 g   Glucides 0,0 g   Lipides 28,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

8 commentaires

italmo

TRES BELLE SALADE BISOUS

IANOU

Super salade, j'adore

kitkat

après la raclette de ce midi je me laisserais bien tenter par ta salade !
grosses bises

mamounette69110

trés appétissante ton assiette , bisous !!

Veronique

voilà une bonne salade du soir, je prends

fanfan

ça veut dire quoi "égéremenyt" les gésiers !
bisous

Tatie

bravo pour ta recette. bises.

katcelau

gesiers confits j adore belle entrée!!avec un petit yaourt !!un bon petit plat pour ce soir bizzz kat

Votes

fanfan, katcelau et 5 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

 =  7 votes

Ils ont envie d'essayer

 100Invité, Invité et 98 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.