Scarole,lardons,gesiers confits et petits croutons a l ail

Une recette d'entrée très facile par jeanmerode

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une scaroleune demi baguette rassis220gr de lard300gr de gésiers de vlaille confitsune gousse d ailune échalotehuile d olivevnaigre de vinmoutarde de dijonselpoivre

Préparation:

Lavez et effeuillez la scarole. Coupez en petits croutons la demi baguette, les mettre sur une plaque a patisserie, la gousse d ail écrasée au presse ail, arrossez d une cas d huile d olive, remuez et sécher et dorer au four, bien croustillant. recette Scarole,lardons,gesiers confits et petits croutons a l ail . Coupez le lard en lardons les faire dorer a sec doucement dans une petite poele, déglacez avec une cac de vinaigre. Chauffez les gésiers sur feu doux. Dans un petit bol, l échalote hachée, une cas de moutarde, une de vinaigre, trois d huile d olive, sel, poivre. recette Scarole,lardons,gesiers confits et petits croutons a l ail Egouettez bien la scarole, arosssez de vinaigettre, repartir lardons, gesiers avec un peu de leur jus, les croutons. Remuez la salade. Servez de suite.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 619 kcal   Protéines 26,6 g   Glucides 1,5 g   Lipides 54,6 g  

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16 commentaires

Chantale

Excellente
J ajouté des cerneaux de noix et cubes de comté

voh

je vais tester

IANOU

Très appétissante cette salade

choupette two

une bien belle salade !!

Mamyloula

tout bon

lydie44

Une bien belle salade, j'adore!!!!!!!!!

Veronique

très bonne salade

Gioisa05

Humm trop bon !

italmo

TRES TRES BELLE SALADE BISES

lili2245

je fais presque la même à la maison alors je sais que c'est exelent !! je rajoute juste des dés de gruyère et des tomate cerise quand c'est la saison !!

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