Selle d agneau en croute d herbes

Superbe recette comme toutes les autres bisous - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
10 Commentaires
111
recette Selle d agneau en croute d herbes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (2 personnes):

Une selle d agneau de 720gr environ2 tomatesun oignon3 gousses d ail15cl de bouillon de volaille4 cuielléres à soupe de chapelure8 d huile d oliveune de thymune d origanune de romarinun demi bouquet de persilselpoivre

Préparation:

Four a 220 degrés.Préparez la chapelure aux herbes, hachez le persil, dans un bol la chapelure, sel, poivre, le persil, le thym, l origan, le romarin, bien mélanger.. Dans un plat a four l oignon coupés en quatre, les tomates coupées en morceaux, les gousses d ail légèrement écrasées, mettre au milieu du four. Enduire de chapelure la selle d agneau du bout des doitgs. Posez.La selle sur une grille, enfournez au dessus du plat por receuillir le jus. Laisser cuire en surveillant 20 a 25 minutes.Sortez la selle, réservez en chaud 15 minutes. Mouillez le plat de sauce avec le bouillon de volaille, déglacez bien, filtrer au chinois étamine.. Mettre en saucière. Tranchez la sellle d agneau, disposez-la dans un plat de service. Servez

Pour 100 g :
Calories 85 kcal   Protéines 10 g   Glucides 1 g   Lipides 3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

10 commentaires

jeanmerode

merci peneloppe55,d apprecier mes recettes

calamity-jane

comme toujours l'eau à la bouche l'agneau j'adore

Mamyloula

toujours ma viande préférée merci

Tecumsey

Bonne recette comme toujours

Rephael

comme toujours la bonne méthode et le goût. je réserve !
bonne journée

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Toujours de bonne viande bien accompagner !!

rosinette

très appétissant

IANOU

belle et bonne recette

4cerises

miam je vais faire rapidement cette recette

italmo

SUPERBE RECETTE COMME TOUTES LES AUTRES BISOUS

Votes

rosinette, italmo et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 111Invité, dorlin et 109 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.