Poulet en cocotte a l ail fumé

Servir avec des frites ou des pommes de terre sautées

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recette poulet en cocotte a l ail fumé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet fermier de 1kg4 environ2 tètes d ail fuméun gros oignonun demi bouquet de thymune feuille de laurier15cl de bouillon de volailleselpoivrebeurre

Préparation:

Four a 200 degrés. Épluchez l oignon.. Mettre a l intérieur du poulet sel, poivre, une branche de thym, la feuille de laurier, bien beurrer et saler le poulet a l extérieur.. Mettez-le dans une cocotte, avec l oignon, enfournez-le faites le dorer de tous cotés, puis ajoutez les deux tètes d ail, et le bouillon de volaille. Baisser le four a 160, fermer la cocotte laisser cuire 45 minutes.. Sortez le poulet et les tètes d ail. Filtrez le jus au chinoi étamine. Coupez le poulet.Dressez sur un grand plat de service, nappez le poulet de sauce, le reste en saucière. Servir avec des frites ou des pommes de terre sautées.

Une portion (env. 440 g) :
Calories 755 kcal   Protéines 96,0 g   Glucides 0,0 g   Lipides 34,9 g  

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23 commentaires

campanule

très belle recette

gaugau66

En Belgique on trouve l'ai fumer sur le marcher.mois je vais mettre une tête dans le poulet .bonne journée

prunus

MERCI je vais faire avec de l'ail "non fumé "tant pis

jeanmerode

c est de l ail fumé d arleux,dans le nord

prunus

merci pour cette recette qui "donne faim" je vais la faire, mais je ne connais pas l'ail fumé.
bonne journée

jeanmerode

merci mariuccia, d apprecier mes recettes

IANOU

IL DONNE FAIM CE POULET

Dominique

Bonne recette, comment fait-on l'aïl fumé? Merci.

lyly59

belle recette.

lili2245

sa y'est j'ai voter jean !!

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