St pierre aux salicornes

Une recette de plat maison par jeanmerode

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recette St pierre aux salicornes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 St pierre de 380 gr chacun environBeurreCitron 2 ÉchalotesUn pot de salicornes au naturel de 120 grSelPoivre

Préparation:

Videz et ébarbez les st pierre ou faites-le faire par le poissonnier.Épluchez et hachez les échalotes. Prélevez les zestes du citron. Four a 180 degrés. Dans un plat a four disposez les st pierre, parsemez des échalotes hachées et des zestes de citron, sel, poivre. Arrossez du jus de citron.Parsemez de noisettes de beurre les st pierre. Enfournez pour 20 minutes environ. Egouettez les salicornes, rincez-les, puis pasez les a la poêle sur feu doux avec 25 gr de beurre.Dressez sur un plat de service ou dans le plat de cuisson les st pierre autour disposez les salicornes, arrossez du jus de cuisson. Servez de suite.

Une portion (env. 280 g) :
Calories 819 kcal   Protéines 39,4 g   Glucides 8,4 g   Lipides 64,7 g  

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3 commentaires

makiace

Miam miam !!!!

italmo

SUPERBE J'ADORE LE SAINT PIERRE TU NOUS REGALES JEAN DE TES BONNES RECETTES. JE LES ATTENDAIS

Catalina

super....j'adore ce poisson

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    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.

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