Steack au poivre vert

Une recette de plat sympathique par jeanmerode

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recette steack au poivre vert

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

3 Steacks de 180gr chacun environ15Cl de crème fleurette15Cl de fond de veau5Cl de cognac2 Cas de poivre vertSelBeurreHuile

Préparation:

Mettre sur feu vif une grande poêle avec une noix de beurre et une cas d huile, faites -y saissir sur les deux faces les steacks, cuire a votre convenance.. Flambez-les avec le cognac. Retirez les steacks, réservez-les au chaud. Baisser le feu a doux. Ajoutez a la poêle le fond de veau, le poivre vert, sel, puis incorporez la crème fleurette. Faire réduire doucement. Mettre les steacks sur un plat de service chaud, nappez de sauce., Le reste en saucière.Servez avec des frites.

Une portion (env. 260 g) :
Calories 422 kcal   Protéines 15,6 g   Glucides 33,9 g   Lipides 20,9 g  

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15 commentaires

jeanmerode

avec retard,merci Katiouchka,pour ton commentaire,c est sympa,bonne cuisine,a bientot

katiouchka

Vraiment très bon
J'adore !

jeanmerode

merci katioucka,d apprecier mes recettes

martine. 62

Quant tu flambe , tu flambe .
Bises

rosinette

de bien belle photos je prend ta recette

lyly59

J'adore !!!!!

IANOU

Très bon aussi

pepi

ah queue c'est bon !!et les frites...miam aussi !!

Mamyloula

encore miam miam bises

katcelau

hummm en plus flambé!!trop bon ...bizz kat

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