Tomates et poivrons farcis a la marocaine

Une recette de plat inventive par jeanmerode

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8 Commentaires
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recette Tomates et poivrons farcis a la marocaine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Grosses tomates4 Poivrons vert350 Gr d agneau haché(morceau d épaule ou de gigot)Huile dolive175 Gr de semoule a couscous30 Cl de bouillon de volaille2 Oignons3 Gousses d ailUne cas de ras-el-anouthUne cac de purée de piment rougeUn œufUn demi bouquet de coriandre40 Gr de raisins secSelPoivre

Préparation:

Faire gonfler les raisins sec dans un petit bol d eau chaude.. Mettre la semoule dans un saladier. Amenez dans une casserole le bouillon de volaille a ébullition. Versez le sur la semoule, couvrir avec un torchon 5 minutes. Égrenez la semoule avec une fourchette, sel. Épluchez et hachez les oignons.Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y revenur, les oignons, l agneau, ajoutez les gousses d ail écrassées, le ras-el-anouth, sel, poivre. Coupez et évidez les tomates, sel a l intérieur, retournez les sur une assiette. Coupez l extrémités des poivrons vert du coté du pédoncule. Retirez les parties blanches et les graines.Dans un saladier mélanger la semoule, l agneau, les raisins sec égouttés, la purée de piment, un oeuf, le coriandre ciselé. Four a 180 degrés. Remplir de farce les tomates et les poivrons. Rangez-les dans un plat a four. Arrossez d huile d olive. Enfournez pour 30 a 40 minutes en surveillant.Sortir le plat, sevez.

Une portion (env. 560 g) :
Calories 394 kcal   Protéines 16,7 g   Glucides 27,8 g   Lipides 11,1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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8 commentaires

misschantal

Bien appétissant et devrait fonctionner pour utiliser un reste de gigot. Merci pour toutes ces recettes toujours géniales et délicieuses.

les p'tites recettes de liline

Bonsoir Jean j espere que vous allez bien... Cette recette est extra merci pour ce partage. Bon dimanche

3,14OT62

Sympa.

isabel30

Ça c’est une recette qui plaira à ma fille.

nouja

Bonne idée la semoule dans un bouillon

rosinette

Un bon plat

motorola

j'aime beaucoup bise motorola

Cepe04

Ooh j'ai fait des légumes farci la semaine derniere j'aime beaucoup ! Ta recette a l'air bien bonne

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    les p'tites recettes de liline a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cepe04 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 293,14OT62, Jess08 et 27 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.