Tranche de thon à la tunisienne

Superbe recette de thon j'adore merci jean - italmo

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recette Tranche de thon à la tunisienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une tranche de thon albacore de 400 gr environ un gros oignon 2 poivrons vert2 gousses d ailune boite de pulpe de tomatehuile d olive 2 cac de tabil (mélange d épices tunisienne) ou de ras-el-anouthune cac d harissa selpoivre pluches de coriandreun citron 12 olives noires picholinesherbes de provence

Préparation:

Épluchez et émincez l oignon. Coupez la tige des poivrons, retirez les parties blanches et les graines. Coupez-les en lanières. Dénoyautez les olives noires. Dans une sauteuse avec 2 cas d huile d olive sur feu moyen, faites y suer et compoter l oignon et les poivrons.Ajoutez les herbes de provence, le tabil, les gousses d ail écrassées. Mélangez bien, incorporez la pulpe de tomate, l harissa, 10 cl d eau, sel, poivre (très peu). Laissez cuire 20 minutes.Ajoutez les olives noires et possez dessus la tranche de thon, arrossez de jus du citron. Couvrir laissez cuire 10 a 15 minutes, pour avoir une tranche de thon rosé. Dressez dans un plat de service, un lit de sauce, la tranche de thon.Parsemez de pluches de coriandre. Servez.

Pour 100 g :
Calories 78 kcal   Protéines 7 g   Glucides 2 g   Lipides 3 g  

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6 commentaires

bjm91

Très alléchant. Je prends

makiace

Superbe recette de thon ! Bizzz

italmo

superbe recette de thon j'adore merci Jean

Mamyloumich

Bonjour Jean, tout ce que j'aime. Bisous

Oh la gourmande

Hum c'est très appétissant

cuisineenfolie

J'adore la cuisine épicée, je pique ! Merci jeanmerode, bisous

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