Vermicelles de riz aux champignons noirs

Une recette d'accompagnement asiatique par jeanmerode

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5.0/5 (4 votes)
8 Commentaires
108
recette Vermicelles de riz aux champignons noirs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

200 gr de vermicelles de riz 4O gr de champignons noirs une carotteune branche de céleri 2 oignonsune gousse d ail100 gr de germes de soja 10 cl de bouillon de volaillesauce soja une cac de 4 épicesune de purée de piment douxhuilehuile de sésamepluches de basilic ou de coriandrepoivre noir.

Préparation:

Faire tremper les champignons noirs dans un bol d eau tiède. Épluchez et coupez en bâtonnets la carotte.Coupez en bâtonnets la branche de céleri. Épluchez et émincez les oignons. Ébouillantez les germes de soja. Faites cuire les vermicelles de riz comme indiqué par le fabriquant, les refroidir, égouettez-les et réservez-les. Coupez les champignons noirs en morceaux. Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile, faites-y sauter les bâtonnets de carottes, de céleri, les oignons. Ajoutez la gousse d ail écrassée, le 4 épices, le piment doux, poivre.Mouillez avec le bouillon de volaille. Ajoutez les champignons noirs et 3 cas de sauce soja. Puis incorporez les vermicelles de riz, bien mélangez. Dressez dans un grand plat creux chaud, arrossez d une cas d huile de sésame.Décorez de pluches de basilic ou de coriandre.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 258 kcal   Protéines 7,6 g   Glucides 41,8 g   Lipides 1,9 g  

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8 commentaires

jeanmerode

merci Anne G pour ton gentil commentaire, bonne cuisine, a bientot

Anne G.

On a adoré ! Je conserve précieusement cette super recette !

Nafissatou Abdoul-karim Boureima

sa a l'air d'etre delicieux

marylineH

J'adore ce type de plat bisous

Notre am❤ur de cuisine

J'aime beaucoup ce genre de recettes, bisoussss

Invité

Pour changer des pâtes!

Anettes7024

Un plat qui me plait!

kiyoshai

un vrai delice j'aime beaucoup la cuisine asiatique

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anne G. a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kiyoshai a trouvé ça délicieux!.

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