Chorba
Une recette de plat facile et rapide par jesscuisto
2 Commentaires
163 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oignon 1
- Gousses d'ail 3
- Huile
- Viande - émincé de poulet
- Concentré de tomate
- Branche de céleri
- Ras el hanout
- Coriandre
- Tchicha - blé concassé grillé (ou vermicelle, ou autre)
- Sel
- Citron
Préparation
-
Étape 1Mettre de l'huile dans un faitout et faire revenir l'ail et l'oignon.
-
Étape 2Ajouter la viande, le concentré de tomate, le ras el hanout, la coriandre, la tchicha, le céleri coupé en morceaux et couvrir d'eau. Ajouter également des pois chiches et des lentilles.
-
Étape 3Laisser cuire, puis servir dans un bol et y ajouter du citron si vous le souhaitez.
Publié par jesscuisto
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du poulet, de l'agneau ou même du bœuf selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer la tchicha par des vermicelles ou d'autres types de pâtes.
Ajoutez des piments frais ou de la poudre de piment en fonction de votre goût.
Oui, la chorba se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffée avant de servir.
La cuisson prend généralement entre 30 minutes et 1 heure, selon la viande utilisée.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des courgettes ou des poivrons.
Vous pouvez utiliser du citron frais ou du citron confit pour ajouter de la saveur.
Oui, vous pouvez préparer une version végétarienne en omettant la viande et en ajoutant plus de légumes et de légumineuses.
Vous pouvez ajouter un peu de farine ou de maïzena diluée dans de l'eau pour épaissir la soupe.
La chorba se marie bien avec du pain frais ou des crêpes.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mirabelle 54
J'adore cette soupe épaisse mais je n'en ai toujours mangé qu'avec de la viande d'agneau je vais essayer avec du poulet.
Mamyloula
Ca m'a l'air très bon bises