Limoncello

Une recette d'apéritif facile et rapide par ;jesyan

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recette limoncello

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

750 ml de vodkaLe zeste de 6 à 8 citrons500ml d’eau210g de sucre

Préparation:

Verser la vodka dans un grand bocal, puis ajouter le zeste (obtenu à l’aide d’un économe). Bien fermer et laisser à température de la pièce de 10 à 12 jours.

Faire bouillir l’eau et le sucre pendant environ 3 min, tout en brassant. Passer la vodka à travers un tamis fin, en conservant le zeste dans le tamis.
Verser le sirop de sucre dans un autre bol en le passant à travers le même tamis.

Quand le sirop est à température de la pièce, le mélanger à la vodka citronnée. Garder au frigo ou au congélateur.

Note : Attendre au moins une semaine avant de servir. (C'est ça qui est difficile !).


Mots-clés: citron, vodka

Pour 100 g :
Calories 118 kcal   Protéines 0 g   Glucides 9 g   Lipides 0 g  

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3 commentaires

Nanou

Bar
J ai fait un limoncello mais j ai un pb
Il y a un dépôt sombre en haut de certaines bouteilles mais pas très alors qu elles viennent de la même préparation
J ai besoin de votre aide car cela fait laid

Merci

Invité

J'ai un petit problème : Mon limoncello à congelé ! Vous pensez qu'il manque de la vodka ? J'ai mis les mêmes proportions que sur la recette. Merci

Invité

c est fabuleux, je l,ai modifié (pour ceux qui doivent faire attention au sucre) je l,ai fais avec de la stévia à la place du sucre et j,ai rajouté un quart de liqueur de framboise, tout le monde a sauté dessus !!!!

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