Jimmy

Muffins Moelleux à la Banane

Name: Muffins Moelleux à la Banane
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 à 4 bananes bien mures; 50 g de beurre + 10 g pour les moules; 150 g de sucre; 2 oeufs; 1 cuillère à café de sucre vanillé; 1 sachet de levure; 200 g de farine; 1 pincée de sel

Un régal, moelleux à souhait - Invité

Recette de cuisine 4.42/5

4.4/5 (69 votes)

124 Commentaires

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Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients

3 À 4 bananes bien mures50 G de beurre + 10 g pour les moules150 G de sucre2 Oeufs1 Cuillère à café de sucre vanillé1 Sachet de levure200 G de farine1 Pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à thermostat 7.

Mélanger les oeufs et le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu. Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre vanillé puis ajouter au mélange oeuf-sucre. Bien mélanger jusqu'à que le mélange soit lisse et onctueux. Couper les bananes en morceaux, les écraser légèrement avec une fourchette puis les ajouter au mélange. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat..

Faire cuire dans des petis moules beurrés et farinés pendant 25 à 30 minutes. Attention le temps de cuisson varie suivant la taille de vos muffins. Pour savoir s'ils sont cuits : piquez un cure dent dedans, il doit ressortir propre. Le dessus du muffin doit etre doré mais ne doit pas brunir.

Mots-clés: banane, muffin, muffin banane, muffins

Pour 100 g :
Calories 317 kcal Protéines 5 g Glucides 56 g Lipides 5 g

Publié par Jimmy

Ça a l'air bon !

124 commentaires

Jo-is

Pour moi la meilleure recette de muffins depuis quelques annees que je l’utilise, une base parfaite pour y ajouter des noix, des pepites, des fruits, etc….

lundi, 07 juin 2021, 16:17 # -

isabelle

J'ai doublé les proportions sauf pour le sucre et j'ai rajouté des framboises (j'ai obtenu 24 muffins) !
Je n'ai pas encore goûté mais mon mari oui et je dois lui interdire dans reprendre. Il m'a dit que c'est une tuerie.
Que les framboises se marient à la perfection.
Je vais donc me garder cette petite recette lol.

dimanche, 10 mai 2020, 18:38 # -

Lia

Merci beaucoup pour le partage de cette recette !
Trop bon c'est muffins au bananes, recette adopté

vendredi, 19 avril 2019, 16:00 # -

MIMA

Recette inratable , les muffins sont super bons.

mardi, 20 mars 2018, 15:57 # -

Aurelie

Recette excellente plus de 4 ans que je l’ai adoptée

samedi, 10 février 2018, 15:16 # -

Jo-is

Correction de mon commentaire precedent: j ai utilise du sucre roux et du miel pour le sucre.

dimanche, 21 mai 2017, 14:37 # -

Jo-is

Tres moelleux je confirme, j en refais a l instant, en ajoutant quelques myrtilles qui me restent...

dimanche, 21 mai 2017, 14:27 # -

Nath88

Je viens de faire votre recette. Bravo ils sont beaux et bons.....je vais garder cette recette comme base pour tous mes muffins,.. Chocolat, aux fruits etc...encore merci

jeudi, 19 janvier 2017, 12:08 # -