Gateau chocolaté au rhum
Une recette de gateau appétissante par josiereig
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
préparation: 20minutes cuisson:1 heure env refrigèration: 8 heures
INGREDIENTS (pour 6 personnes)
400 g de chocolat noir
6 gros oeufs
100 g de cassonade
8 cl de rhum
25 cl de crème fraiche
2 c à soupe de cacao amer
Préparation:
1) Prechauffer le four à 180° (th 6).
Tapisser un moule à charnière de papier sulfurisé.
2) Casser le chocolat en morceaux. Faites le fondre au dessus d'un bain marie frémissant (ou micro ondes).
Battre longuement les oeufs avec la cassonade.
3) Lisser doucement le chocolat fondu, puis incorporer le aux oeufs sucrés. Mélanger le rhum avec la crème fraîche et ajouter les au mélange précédent. Verser la pâte dans un moule.
4) Remplisser à moitié un plat profond d'eau bouillante, et placer le moule au bain marie. Enfourner et laissez cuire de 25/30 minutes. Couvrez alors le moule d'aluminium ménager et laisser la cuisson se poursuivre encore 30/35 minutes.
5) A la sortie du four, retirer l'aluminium et laisser le gâteau refroidir dans le moule. Lorrsque le gâteau est froid, mettre au réfrigérateur et laisser reposer pendant au moins 8 heures.
6) Au moment de servir, démouler votre gâteau sur un plat de service et saupoudrer de cacao tamisé.
SERVEZ CE GATEAU BIEN FROID, accompagné de fruits rouges frais, ou, de quartiers d'agrumes !
Mots-clés: cacao amer, cassonnade, chocolat noir, creme fraiche, oeufs, rhum
Pour 100 g :
Calories 360 kcal
Protéines 7 g
Glucides 20 g
Lipides 24 g
Publié par josiereig
Votes
djoumana cuisine, lydie44 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Nath Axelou, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
DyDy
ca allère d'être moilleux et très très bon entoucat bravots
lydie44
Que ça doit -être bon!!!Merci pour cette jolie recette que je ferai rapidement!!!!
herisoa
mmmmmmhhhhhh!!!!!!!!! ça a l'air vraiment délicieux!!!!!!
djoumana cuisine
miamiam j'adore bravoooooooo
Invité
miamiam j'adore!!!!bravooooooo
Mirabelle 54
Bravo Josie
choupette two
superbe !!
katcelau
j adore aussi faire des gateaux et le choco n en parlons pas!!!! je prends
Rolly
Hmmm très appétissante ta photo !