SAUTE DE PORC AUX PRUNEAUX
Une recette de plat facile et rapide par josiereig
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 5/6 personnes
Préparation 15mn
Cuisson: 30minutes
INGREDIENTS:
1 kg de sauté de porc
500 g de carottes
400 g de pruneaux d'Agen
1 oignon
1 échalotte
1 petite boîte de champignons de paris
huile d'olive
sel, poivre, herbes de provence
Préparation:
1) Laver, peler et couper en rondelles les champignons.
2) Eplucher l'oignon et l'échalotte et les couper à votre convenance (rondelles ect...).
3) Egoutter les champignons.
4) Dans une cocotte minute, mettre un peu d'huie d'olive et faites rissoler le sauté de porc. Réserver.
5) Dans le jus de cuisson, mettre l'oignon et l'échalotte (rajouter un d'huile d'olive si necessaire).
6) Lorsqu'ils sont légérement revenus, ajouter le sauté, les carottes coupées en rondelles, les champignons et les pruneaux.
Controler l'assaisonnement, et ajouter les herbes de provence.
7) Mouiller avec de l'eau chaude (pour ne pas arreter la cuisson) jusqu'à mi-hauteur, et laisser cuire 30 minutes à l'autocuisseur, aprés sifflement.
8) Servir dans un plat avec comme accompagnement des petites pommes de terre cuites à la vapeur, persillées (variante : riz, pâtes ect...).
bon appétit !
Mots-clés: carottes, champignons, échalotte, herbes de prevence, huile d'olive, oignons, porc, pruneaux d'agen, sauté
Une portion (env. 510 g) :
Calories 744 kcal
Protéines 51,0 g
Glucides 61,2 g
Lipides 20,4 g
Publié par josiereig
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- S&M a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Rosemary Lambert et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
S&M
tres bonne recette et rapide merci S&M
Invité
J'essaie tout de suite !
rosinette
exellente recette avec les pruneaux c est top!