Tagliatelles de Courgettes aux Lardons et Mascarpone

Une recette de plat facile par A table avec Julie

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recette Tagliatelles de Courgettes aux Lardons et Mascarpone

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 grosses courgettes 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1CS d’huile d’olive 150g de lardons 75g de mascarpone du sel et du poivre

Préparation:

Lavez vos courgettes et coupez les extrémités. Émincez l’oignon et hachez l’ail.


Dans une sauteuse, faites revenir vos lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et réservez-les.


Pendant ce temps, à l’aide d’un économe, émincez de longues bandes de courgettes.


Versez un peu d’huile dans la poêle et faites y revenir l’ail et l’oignon pendant 5 min à feux moyen.


Ajoutez ensuite les courgettes et faites cuire 5 min à feu vif.


Remettez les lardons et ajoutez le mascarpone. Mélangez bien.


Salez et poivrez. Baissez le feu et faites cuire encore 5 min (les courgettes doivent être cuites mais encore croquantes).

Une portion (env. 420 g) :
Calories 461 kcal   Protéines 16,9 g   Glucides 8,5 g   Lipides 33,8 g  

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7 commentaires

Invité

Tres bon, j'ai remplacé une partie des lardons par des blancs de poulet, ca passe crême! Merci

Kays

Excellent avec les courgettes!!!

A table avec Julie

Ca me fait très plaisir

Nadou

excellent!!!! nous nous sommes régalés

A table avec Julie

Ravie que ça te plaise

chtite56

facile a faire et tres bon merci

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