Nems au surimi et légumes

Une recette d'entrée maison par Kanel

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recette Nems au surimi et légumes

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Feuille de brick : 400 ml d'eau, 250g de farine, 1 c à c de sel, 3 c à s de semoule fine.

Farce : 100g de surimi haché en ficelle, 1 carotte râpe, 1/2 boîte de germe de soja, 1 pincée de sucre,1 c à s de sauce soja, Gingembre, poivre, persil, céleri ou poireau finement haché.

Préparation:

Feuilles de brick : mettre tous les ingrédients dans un mixer et mixer jusqu'à ce que la semoule soit mixé.
Chauffer une poêle anti-adhésive, lorsqu'elle est bien chaude réduire le feu à feu moyen. A l'aide d'un pinceau étaler la pâte dans la poêle (pas trop fine ni trop épaisse. Quand la feuille brunie retourner.


Farce : Faire revenir dans l'huile d'olive la carotte, les germes de soja, le surimi et le céleri. Ajouter la pincée de sucre, la sauce soja, le poivre et le persil.


Montage : pour petites nems couper la feuille de brick en deux, mettre la farce au bas au milieu de la feuille, enrouler 1 fois, rabatter les bords et continuer à enrouler. Fermer avec un peu de pâte à brick et plonger dans l'huile très chaude.


Bon appétit c'est exquis.


Une portion (env. 230 g) :
Calories 288 kcal   Protéines 9,3 g   Glucides 55,8 g   Lipides 0,0 g  

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    doisy a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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 81Invité, Invité et 79 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.