Gelée de coings

Ell est magnifique ta gelée bizzzzzz - janeton

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recette Gelée de coings

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Des coingsDu sucre cristalliséDes citrons

Préparation:

Laver les coings, les essuyer et les couper en 4. Enlever les parties abîmées s’il y en a. Prévoir 1 litre d’eau par kg de coings. Mettre les coings et l’eau dans une casserole, (je conseille de ne pas dépasser les 3 kg de coings) et faire bouillir 1 heure.


Récupérer l’eau de cuisson en faisant égoutter les coings dans une passoire pendant plusieurs heures, voir toute une nuit.


Peser l’eau de cuisson et y ajouter le même poids de sucre cristallisé. Ajouter le jus d1/2 citron par kg d’eau ; porter à ébullition pendant 15 mn en écumant.


Mettre en pot (lavé et stérilisé) immédiatement. Si vos pot ont des couvercles, les fermer immédiatement.


Retrouvez cette recette et beaucoup d'autre sur mon blog :


http://kekeli.over-blog.com



Mots-clés: coings, gelée

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2 commentaires

marie-jo

sa fait longtemps que je veut essayé mais jamais je me jette a l'eau tu me donne vraiment envie de la faire j'adore la gelée de coings

janeton

ell est magnifique ta gelée bizzzzzz

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    marie-jo a trouvé ça délicieux!.
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    gyslaine a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

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