Soupe de pates à la tomate et au basilic
Une recette de soupe proposée par kenzagaby
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Tomates,un peu d'huile,un peu d'huile d'olive,2 oignons,2 gousses d'ails,1 l. De bouillon de légumes,3 c. À soupe de concentré de tomate. 1 C. À café de sucre. Quelques feuilles de basilic. 250 Gr. De pates fusillis. Sel. Poivre.
Préparation:
Épluchez et hachez les oignons et l'ail. Dans une poele, faites chauffer l'huile et l'huile d'olive. Ajoutez les oignons et l'ail. Faire cuire 10 minutes en remuant. Ajoutez les tomates hachées et prolonger la cuisson 10 minutes.
Versez le bouillon, le concentré de tomate, le sel le poivre, et le sucre. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Retirer du feu et ajouter le basilic. Passez la soupe au mixer. Dans une casserole d'eau bouillante un peu salée, faites cuire les pates et ajoutez-les à la soupe.
Bon appétit.
Publié par kenzagaby
