Cheesecake au coulis de cerises

Facile et délicieuse.

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recette Cheesecake au coulis de cerises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200 G de spéculoos 100 G de beurre 500 G de fromage blanc 6 Feuilles de gélatine 100 G de sucre 300 G de cerises 50 G de sucre

Préparation:





Lavez, séchez et équeutez les cerises.


Dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.



Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts








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Mettez-les dans une casserole avec le sucre.



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Laissez-les cuire 10 minutes.


Mixez-les.


Laissez refroidir avant d'utiliser ce coulis.



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Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.


Mixez les spéculoos avec les 100 g de beurre fondu et étalez les au fond d'un grand cercle après l'avoir beurré ou mis une feuille de papier sulfurisé.


Réservez au frigo.


Battez le fromage frais avec le sucre.


Prélevez un peu de coulis, faites-le chauffer pour y dissoudre les feuilles de gélatine.


Versez celui-ci dans la préparation au fromage blanc avec le reste de coulis.






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Versez le tout dans le moule. Si vous utilisez un cercle, attendez que la préparation prenne un peu pour ne pas courir le risque qu'elle passe sous le cercle.


Mettez au frigo pendant quelques heures voire une nuit.



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Une portion (env. 160 g) :
Calories 343 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 41,0 g   Lipides 14,2 g  

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16 commentaires

Carmen

magnifique bravo, bisous

Kilomètre-0

Merci Campanule et Kekeli

kekeli

Il est superbe !!

campanule

déco magnifique merci et bon weekend

Kilomètre-0

merci les filles
Gros bisous

Ma truffe 2

wouahhhhhhhhhhhhhh,chapeau !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

italmo

comme tous les amis bravo il est superbe ce gateau
bisous

Kilomètre-0

Merci Patty

pattysaveurs

Magnifique, j'adore les cerises, ton cheesecake doit être à tomber

Kilomètre-0

Merci les filles
Bonne fête des maamans aussi
Bisous

Votes

rosinette, jeanmerode et 6 autres ont voté.
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