BOURAK a la viande hachèe

Une recette d'entrée simple et rapide par kitchen2010

  • Recette de cuisine 3.20/5
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8 Commentaires
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recette BOURAK  a la viande hachèe

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

PÂTE:150 gr farine,sel,25g beurre,1 oeuf, eau .
LA FARCE:100 gr viande hachée,sel,poivre,1 petit oignon râpe finement,1 c à soupe huile ,persil hache .gruyer râpe.

Préparation:

LA PÂTE : Mélangez la farine avec le sel, beurre, et l`oeuf ; ajoutez petit a petit l`eau pour ramasser afin d`obtenir une pâte pas trop molle, la travaille un peu, et la laissez ce reposez, biensur couvrir avec du papier film. Réserve.


LA FARCE : Dans une poile : mettre l`huile, oignon râpe, sel, poivre. Faite revenir jusqu`a ce que ce dernier fond, ajoutez la viande hachée et laisser cuire jusqu`a absorbution total de l`eau dégager par la viande, ajouter du persil hache finement (selon le goût), remuez de temps a autre, puis éteindre et laissez refroidire.


Après que la pâte soit bien reposée étalez - la finement sur un plan de travaille légèrement farine, place un bout de cette pâte sur le petite appareille pour forme des cocas mettre notre farce dedant, ajoutez du gruyer râpe et refermer l`appareil, il on sortira des demi lune forme cocas, les frires dansa un bain d`huile chaud, des qu`ils sont de couleur dorée, bien les ègoutez, les mettres dans du papier absorban et les servires chaud avec une bonne chorba.


Bonne Appetie.


Mots-clés: bourak, cocas., viande hachèe

Une portion (env. 110 g) :
Calories 282 kcal   Protéines 14,2 g   Glucides 27,4 g   Lipides 9,9 g  

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8 commentaires

Kitchen 2010

Puisque c est pas mentionné donc y a pas merci pour le passage

delima

Bjr es ce qu' à pâte on ajoute de la levure chimiq

kitchen2010

Bonjour zazaya, non le beurre n´est pas fondu ,merci pour le passage

zazaya

merci de me dire si le beurre est fondu

Invitéhayat

Bnin mmmmmmmmmm

kitchen2010

non ,le beurre n `est pas fondu ,merci

Invité

merci de me dire si le beurre est fondu

Invité

le beurre est fondu?MERCI

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