Sauce au cidre pour Cabonnara

Une recette de plat délicieuse par kitchenette

  • Recette de cuisine 4.56/5
4.6/5 (9 votes)
7 Commentaires
49
recette Sauce au cidre pour Cabonnara

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Oignon violet1 Paquet de lardons fumés10 Cl de cidre40 Cl de crème fraîche semi-épaisseSel et poivre du moulin.

Préparation:

Détailler l'oignon en fines rondelles et faire revenir dans un tout ptit coup de spray d'huile d'olive.


Lorsqu'il commence à caraméliser, jeter les lardons, et laisser le tout cuire à feu vif..


Déglacer avec le cidre et une fois tous les sucs bien mélanger, baisser le feu, ajouter la crème fraîche, saler très légèrement (les lardons fumés sont déjà bien salés !!), et poivrer généreusement...


A servir aussitôt sur un nid de spaghettis sans oublier le jaune d'oeuf dans sa coquille !!


Une petite note sucrée mais très subtile pour cette petite sauce qui a remporté tous les suffrages de mes gourmands !!


Une portion (env. 150 g) :
Calories 309 kcal   Protéines 1,5 g   Glucides 3,0 g   Lipides 29,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

mijane

d'accord avec les copinautes 5/5 bizzzzzzzzz

sisirena

uhmmmmm! D-E-L-I-T-I-E-U-X!!!!!!!!

campanule

je suis de l'avis des copinautes cette recette à l'air d'etre un délice 5/5 et je vais la faire cette recette c'est promis.

 

gros bisous

anick

catounette l'a dit et je le réitère un délice que cette sauuuuuuuuuuuce!!! biz

siaskas

très bonne recette ,et le cidre nous pouvons le trouver dans tts les supermarkets.BISOUS

catounette

Un délice à essayer cette sauce,merci,bises

katcelau

le cidre se n es pas trop la region mais j aime beaucoup surtout avec les crepes  mais je vais tenter ta recette car elle ma l air tres bonne merci a toi  kat

Ils ont envie d'essayer

 49Invité, Invité et 47 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.