Gateau semoule raisin caramel

Une recette de gateau délicieuse par ladyofnight

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recette Gateau semoule raisin caramel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 g de semoule 150 g de raisins secs 140 g de sucre en poudre 1 litre de lait 2 oeufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille 5 cl de rhum
Pour le caramel : 120 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de glucose

Préparation:


Étape : 1

Mettre les raisins dans le rhum. Faire chauffer le lait avec le sucre et la vanille. Dès l'ébullition, verser la semoule.

Étape : 2

Remuer sans cesse avec une cuillère en bois pendant 5 minutes environ. Hors du feu, ajouter les oeufs battus et les raisins avec le rhum.

Étape : 3

Dans une casserole, faire le caramel. Mettre le sucre, l'eau et le glucose sur le feu et ne pas mélanger. Une fois le caramel prêt, verser dans le fond du moule à manqué légèrement beurré.

Étape : 4
Ajouter la semoule, faire cuire 30 minutes à 170°C (thermostat 6). Démouler à chaud.


Une portion (env. 310 g) :
Calories 388 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 67,8 g   Lipides 3,1 g  

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4 commentaires

Catalina

un délice ce gâteau

misterhyde

cela a l'air délicieux

rosinette

miam un regal ton gateau

jeanmerode

un bon gateau de semule

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    misterhyde a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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