Salade au Tofu
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Parfait pour une chaude journée d'été, cette salade au tofu est fraîche, légère et pleine de saveurs. Elle combine des dés de tomates juteuses, du concombre croquant et de la salade verte finement ciselée pour une explosion de fraîcheur en bouche. La vinaigrette, réalisée à base d'huile d'olive et de sauce soja, vient délicatement relever chaque bouchée, tandis que les graines de sésame noir apportent une touche croquante irrésistible.
Simple et rapide à préparer, cette salade saine et colorée fera le bonheur de vos déjeuners ou dîners légers. Une recette idéale pour allier plaisir et bien-être !
Simple et rapide à préparer, cette salade saine et colorée fera le bonheur de vos déjeuners ou dîners légers. Une recette idéale pour allier plaisir et bien-être !
Trucs & Astuces
- Utilisez du tofu ferme pour une meilleure texture dans votre salade.
- Pour une vinaigrette plus savoureuse, ajoutez un peu de miel ou de moutarde.
- Incorporez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du basilic pour rehausser les saveurs.
- Pour un croquant supplémentaire, ajoutez des noix ou des graines à votre salade.
- Servez la salade avec un citron pressé pour une touche d'acidité.
- Préparez la vinaigrette à l'avance pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison pour une salade toujours différente.
Ingrédients
- Tofu
- Tomates - coupées en dés
- Concombre - coupé en dés
- Salade verte - ciselée
- Huile d'olive 3 cuillères à soupes
- Sauce soja 1 cuillère à soupe
- Poivre
- Graines de sésame noir - pour la décoration
Préparation
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Étape 1C'est une salade que ma belle-sœur japonaise m'a préparée cet été.
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Étape 2Mélanger tous les ingrédients : tomates, concombre, salade verte et le tofu.
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Étape 3Ajouter la vinaigrette, mélangez puis les graines de sésame.
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Étape 4À déguster frais !
Mots-clés: cuisine japonaise, salade japonaise, sauce soja, sésame noir, tofu
Publié par lafeecrochette
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du tofu ferme pour une meilleure texture dans la salade.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes râpées, des radis ou des avocats selon vos préférences.
Vous pouvez ajouter un peu de miel, de l'ail émincé ou du gingembre frais pour rehausser le goût de la vinaigrette.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est préférable d'ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les légumes ne deviennent détrempés.
Non, le tofu peut être utilisé cru, mais vous pouvez le faire mariner ou le griller légèrement pour plus de saveur.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de sésame ou l'huile de tournesol selon votre goût.
Oui, cette salade est entièrement végétalienne.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez ajouter des edamames, des noix ou des graines pour augmenter la teneur en protéines.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
juarez-baysse josette
elle a l'air bien délicieuse ta salade!!bizzzz
la caille
on a envie d'en manger !!
italmo
tres belle et bonne salade
PATALVA
Quel joli plat et très frais . Merci la Fée !!!
hanor
a tester bizz
jeanmerode
belle et bonne salade