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Champignons sautés à l'asiatique

Champignon à l'asiatique excellent en accompagnement de pâtes chinoises

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recette champignons sautés à l'asiatique

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 cuil.à soupe huileun bon morceau de beurre doux500 gr champignons de Paris nettoyer1 oignon hachée2 gousses d'ail hachée3 cuil à soupe sauce soja 1 cuil à café de miel de sapin ou autreUne demi botte de coriandre frais hachéeune demi botte de persil frisé frais hachéSel et poivre

Préparation:

Faire chauffer 1 cuil a soupe l'huile et le beurre dans une poêle. Quand le beurre crépite, ajouter les champignons, réduire un peu le feu, et laisser suer 10 mn en remuant de temps en temps jusqu'à que le liquide des champignons s'évapore. Mettre les champignons de côté.

Ajouter la 2 ème cuil. À soupe d'huile. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 mn. Mélanger la sauce soja et le miel dans un bol.

Remettre les champignons dans la poêle oignon-ail et verser le mélange de sauce, saler et poivrer.

Faire revenir le tout pendant encore 1 à 2 mn pour recouvrir tous les champignons a la sauce. Ajouter la coriandre-persil mélanger et servir chaud.

Bon appétit !

Mots-clés: asiatique, Champignons de Paris, coriandre, miel, sauce soja

Une portion (env. 190 g) :
Calories 135 kcal Protéines 1,9 g Glucides 11,3 g Lipides 5,6 g

Publié par Dans Ma Cuisine

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