Ratatouille de Cocci-Cuisine

Servir avec un riz ou autre selon vos envies

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recette Ratatouille de Cocci-Cuisine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

5 courgettes coupées en rondelle4 aubergines en cubes4 grosses tomates en quartiers2 poivrons rouges en dés1 poivron vert en lanières2 gros oignons hachés3 gousses d’ail pelées et pressé 1 branche de thym1 feuille de laurier1 branche de romarin1 petit bol de basilic½ botte de coriandre6 cuil à soupe d’huileSel et poivre

Préparation:


Dans une cocotte, faites revenir à feu vif les oignons, les dés de poivrons rouges et les lanières de poivron vert dans 3 cuil à soupe d’huile.



Quand ils sont dorés, ajoutez les cubes d’aubergines, les rondelles de courgette, les tomates et le restant d’huile. Terminez avec le thym, le laurier, le romarin et l’ail. Salez et poivrez. Remuez bien.



Fermez la cocotte (pour moi NutriCook, cuisson 6 mn). Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire 15 mn.



Servir avec un riz ou autre selon vos envies !





Mots-clés: ail basilic, aubergine, courgette, laurier romarin, oignon, poivron rouge, poivron vert, ratatouille, tomate

Une portion (env. 570 g) :
Calories 268 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 17,1 g   Lipides 11,4 g  

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6 commentaires

Dans Ma Cuisine

Bjr hanor, merci de ton gentil commentaire. Bonne journee pour moi la pluie au rdv. Bizou

hanor

belle et bonne recette

Dans Ma Cuisine

merci ma truffe. je te souhaite une tres bonne journee. gros bisous

ma truffe

ta recette plus le soleil que j'ai aujourd'hui ,que du bonheur!!!!!!!!!!!!!!bizzzzz

Dans Ma Cuisine

mercu Jean gros bisous

jeanmerode

une bonne ratatouille,pour faire venir le soleil

Votes

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    5.0/5

    hanor a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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