Verrines Mascarpone & Saumon

Une recette de verrines délicieuse par Lanna

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recette Verrines Mascarpone & Saumon

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 g de mascarpone3 c.a.s de crème fraîche4 tranches de saumon fumé15 brins de ciboulette1 c.a.c de vinaigre blanc½ échalote½ CitronPoivre

Préparation:


  • Tout d'abord, commencez par mixer 2 tranches de saumon avec vos 5 c. a. s de crème liquide et l'échalote finement ciselée.

  • Puis dans un saladier mélangez le mascarpone et votre mixture précédente.

  • Ajoutez un peu de jus de citron, 3 tours du moulin à poivre, votre c. a. c de vinaigre blanc ainsi que la ciboulette préalablement hachée.

  • Découpez vos 2 tranches de saumon restantes pour faire de jolies lamelles.

  • Pour plus de facilité et de propreté, introduisez votre mélange dans une poche à douille et garnissez vos verrines au gré de vos envies.



Conseil :  Évitez de trop travailler (mélanger) le mascarpone car celui-ci devient granuleux par la suite, ce qui est plutôt désagréable en bouche.

Et si vous aimez avoir un côté craquant, n'hésitez pas à faire des lamelles de concombres que vous pourrez disposer au fond de votre verrine. Le saumon et le concombre se marient très bien.




Mots-clés: saumon, Verrine

Une portion (env. 130 g) :
Calories 314 kcal   Protéines 13,9 g   Glucides 1,3 g   Lipides 26,6 g  

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3 commentaires

mamiedepr

très frais cet un délice .je ne met pas le vinaigre blanc

Notre am❤ur de cuisine

sa je prend miiiiammmmmm!!!

fringale

a faire ce week-end merci a vous

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