Verrines Mascarpone & Saumon
Une recette de verrines délicieuse par Lanna
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de mascarpone3 c.a.s de crème fraiche4 tranches de saumon fumé15 brins de ciboulette1 c.a.c de vinaigre blanc½ échalote½ CitronPoivre
Préparation:
- Tout d'abord, commencez par mixer 2 tranches de saumon avec vos 5 c. a. s de crème liquide et l'échalote finement ciselée.
- Puis dans un saladier mélangez le mascarpone et votre mixture précédente.
- Ajoutez un peu de jus de citron, 3 tours du moulin à poivre, votre c. a. c de vinaigre blanc ainsi que la ciboulette préalablement hachée.
- Découpez vos 2 tranches de saumon restantes pour faire de jolies lamelles.
- Pour plus de facilité et de propreté, introduisez votre mélange dans une poche à douille et garnissez vos verrines au gré de vos envies.
Conseil : Évitez de trop travailler (mélanger) le mascarpone car celui-ci devient granuleux par la suite, ce qui est plutôt désagréable en bouche.
Et si vous aimez avoir un côté craquant, n'hésitez pas à faire des lamelles de concombres que vous pourrez disposer au fond de votre verrine. Le saumon et le concombre se marient très bien.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 314 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 1,3 g
Lipides 26,6 g
Publié par Lanna
Ça a l'air bon !
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3 commentaires
mamiedepr
très frais cet un délice .je ne met pas le vinaigre blanc
Notre am❤ur de cuisine
sa je prend miiiiammmmmm!!!
fringale
a faire ce week-end merci a vous