Verrines avocat saumon et crevettes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Pour un dîner convivial, les verrines avocat, saumon et crevettes représentent l'option idéale pour épater les invités. Leur association délicate et onctueuse séduira à coup sûr les amateurs de fruits de mer et de saveurs fraîches. Le mélange d'avocat crémeux, de saumon savoureux et de crevettes croquantes procure une expérience gustative unique, évoquant les plaisirs de l'été.
De plus, la présentation en verrines apporte une touche d'élégance à la table, rendant chaque bouchée encore plus appétissante. Ces petites merveilles sont parfaites pour débuter un repas sur une note légère et raffinée.
De plus, la présentation en verrines apporte une touche d'élégance à la table, rendant chaque bouchée encore plus appétissante. Ces petites merveilles sont parfaites pour débuter un repas sur une note légère et raffinée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des avocats bien mûrs pour une texture crémeuse.
- Ajoutez un peu de piment d'Espelette pour relever le goût.
- Pour une présentation élégante, utilisez des verrines transparentes.
- Incorporez des herbes fraîches comme de l'aneth ou de la ciboulette pour plus de saveur.
- Servez bien frais pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de crème fraîche.
- Pensez à varier les textures en ajoutant des petits croûtons ou des graines.
Ingrédients
- Saumon - reste
- Avocat - reste
- Crevettes - reste
- Cannellonis - reste
- Jus de citron
- Mascarpone
- Crème liquide
Préparation
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Étape 1Maman mixe l'avocat avec un peu de mascarpone, du jus de citron et de la crème puis le dispose au fond de ses verrines.
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Étape 2Maman émince ses chutes de saumon et les mélange au mascarpone, au jus de citron et à de l'aneth, puis dispose sur la mousse d'avocat.
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Étape 3Maman coupe ses crevettes, les parseme sur sa mousse de saumon et décore avec une crevette, puis dispose au frais jusqu'au moment du service !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement l'avocat et le saumon.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut apporter une belle rondeur qui s'harmonise avec la richesse du mascarpone et des crevettes.
- Rosé: Un rosé fruité et léger, idéal pour accompagner les saveurs marines et apporter une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des chutes de saumon fumé ou frais, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du yaourt grec si vous souhaitez une option plus légère.
Conservez les verrines au réfrigérateur, couvertes, jusqu'à 24 heures avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du basilic pour rehausser les saveurs.
Il est recommandé de consommer les verrines dans les 2 jours suivant leur préparation pour garantir la fraîcheur.
Oui, assurez-vous simplement de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Cette recette contient des fruits de mer et des produits laitiers, il est donc important de vérifier les allergies de chacun avant de servir.
Une verrine est généralement considérée comme une portion individuelle, mais cela dépend de l'appétit de vos invités.
Ces verrines peuvent être servies aussi bien en entrée qu'en apéritif, selon le format de votre repas.
Vous pouvez utiliser des herbes fraîches, des zestes de citron ou des tranches de citron pour une belle présentation.
Ça a l'air bon !