Bavarois à la Pêche
Un magnifique dessert aux abricots bravo - italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Génoise moelleuse au citron et au amandes Coulis de pêches 3 Feuilles de gélatine prealablement ramolli dans de l'eau froide 250G de mascarpone3 Jaunes d'oeufs20Cl de créme liquide1 Sachet chantifix
Préparation:
Maman commence par préparer sa génoise ;.
Puis son coulis :
Son miroir pêche :
Maman fait chauffer son coulis avec les feuiles de gélatine et laisse tiedir la préparation.
Et sa créme :
Maman mélange le mascarpone au jaune d'oeufs et le sucre glace puis elle monte sa chantilly avec le chantifix et mélange les 2 préparations ainsi que le coulis de pêches.
Maman peut passer à l'assemblage elle dispose sur sa génoise la créme et verse desus le nappage à la pêche et dispose au frais jusqu'au moment de servir !
Une portion (env. 130 g) :
Calories 352 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 1,3 g
Lipides 32,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
11 commentaires
italmo
un magnifique dessert aux abricots bravo