BLINIS DE POMMES DE TERRES SAUMONEE
Une recette d'entrée simple par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 Gr de pommes de terre farineuses40 Gr de farine15 Cl de lait en10 Cl de crème liquide2 OeufsNoix de muscade
Préparation:
Une recette comme je les aimes, simple, rapide, mais délicieuse.
A présenter en apéritif avec des piques, ou en entrée accompagné d'une salade et le tour est jouer sans passer des heures derrière nos fourneaux et vous régaler.
Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les gros morceaux faites-les cuire pendant 20 min dans de l'eau bouillante salée égouttez-les puis passez-les au moulin à légumes
mettez dans la purée, la farine, les oeufs battus en omelette, le lait, la crème liquide et un peu de muscade
mélangez ensuite jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène
cuire dans une poêle l'orsque la première face est dorée, retournez la crêpe, puis faites cuire et dorer l'autre face
Mettre une couche de crème fraîche et la tranche de saumon parsemez d'aneth.
Mots-clés: blinis, pommes de terre, saumon
Une portion (env. 230 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 11,3 g
Glucides 34,0 g
Lipides 9,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
