Brochettes de Mikado aux fruits, sauce chocolat et chantilly
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez l'univers des brochettes de Mikado ! Ces délicieux bâtonnets s'associent à des fraises pétillantes, des bananes amusantes et des pêches juteuses. Le tout est sublimé par un nuage de chocolat et de chantilly.
Imaginez-les, se balançant joyeusement sur des pics. Chaque bouchée promet de faire fondre les cœurs et d'apporter une touche de bonheur.
Imaginez-les, se balançant joyeusement sur des pics. Chaque bouchée promet de faire fondre les cœurs et d'apporter une touche de bonheur.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fruits de saison pour un goût optimal et une meilleure fraîcheur.
- Arrosez les fruits de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent et pour ajouter une touche d'acidité.
- Pour une présentation élégante, alternez les couleurs des fruits sur les brochettes.
- Faites fondre le chocolat à basse température pour éviter qu'il ne brûle.
- Ajoutez une pincée de sel à la sauce chocolat pour rehausser les saveurs.
- Pour une chantilly plus stable, utilisez de la crème entière bien froide.
- Servez les brochettes immédiatement après les avoir préparées pour qu'elles restent croustillantes.
Ingrédients
- Mikados - Pour les brochettes
- Fraises - Pour les brochettes
- Bananes - Pour les brochettes
- Pêches - Pour les brochettes
- Sucre - Pour les brochettes
- Jus de citron - Pour les brochettes
- Chocolat pâtissier - Pour la sauce chocolat 200 grammes
- Crème liquide - Pour la sauce chocolat 10 centilitres
- Lait - Pour la sauce chocolat 10 centilitres
- Chantilly - Pour la sauce chocolat
Préparation
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Étape 1Éplucher et couper les fruits, puis les arroser de jus de citron et les sucrer.
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Étape 2Percer les fruits avec un pique à brochette en bois pour faciliter l'enfilage dans les Mikados, puis enfiler les fruits en alternance sur chaque Mikado.
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Étape 3Préparer la sauce chocolat en mettant le chocolat coupé en morceaux, la crème et le lait froid dans un récipient adapté au micro-ondes, puis chauffer pendant 2 à 3 minutes et remuer bien.
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Étape 4Disposer au milieu de chaque ramequin un ramequin plus petit pour le napper de crème chantilly, puis napper tout autour des grands ramequins de sauce et disposer dessus chaque brochette.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des fraises, des bananes, des pêches, ou tout autre fruit de votre choix.
Il est préférable de les consommer rapidement après préparation, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
Oui, vous pouvez préparer la sauce chocolat à l'avance et la réchauffer légèrement avant de servir.
Pour faire une chantilly maison, fouettez de la crème liquide bien froide avec un peu de sucre jusqu'à obtenir une texture ferme.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela donnera une sauce plus sucrée.
La préparation prend environ 20 minutes, et la cuisson de la sauce chocolat prend environ 3 minutes.
Oui, cette recette est parfaite pour les enfants, mais assurez-vous de surveiller les petits lors de l'utilisation des piques.
Oui, les Mikados au chocolat blanc peuvent également être utilisés pour une variante délicieuse.
La quantité de sauce chocolat donnée dans la recette est suffisante pour environ 8 à 10 brochettes.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des graines pour un peu de croquant et de saveur.
Ça a l'air bon !
20 commentaires
alexdavio
Demain je vais pas au massage j' y vais samedi prochain en sortant du boulot car je suis pas fan du hammam...mais journée détente avec mes amours enfin je les ai à peine vu ces derniers jours et la semaine prochaine encore pire au boulot je vais faire des journées même pas j'y pense à peine 1h de pause à midi donc 8h30 /19 lundi mardi jeudi comme ça haha!!!
Au moins je pense pas à manger lol ça me coupe l'appétit
Matou rien cuisiné à midi il était en ville avec mamie et moi un sandwich ce soir j'ai fait des asperges mais pas faim
Dis donc tu t' éclate avec ton robot je vais faire pareil quand j' aurais 5 min
Alors c'était bien cette aprèm?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
hin bin tout ca ....vivement vendredi ton moment detente et samedi deuxieme moment detente pique-nique !!!!!!!!!
moi ce matin je vais aller chercher la pate a sucre pour le gateau de papa (vivement je me languiiiiiis J-3!!!!!!!!)
et cette apres midi titi travail pas on va enmener calvin au activité donc pas trop le temp de cuisiner je vais juste faire des compotes à mon trésor nous il nous reste une grosse salade de pate bien garnis que jai faite hier avec une bonne mayo du robot et le tour est jouer hihihiiii !et papa matou quest ce quil mijote aujourdhui?
alexdavio
Aïïïïe!!!!!! Trop beau dans la combi !!!!!
Et beau dessert pour les gourmands hihi
Hier pas vu passer la journée matin boulot, midi courses j'ai du y retourner après le repas car c'était pas le bon rasoir heureusement que j'ai montré à matou en rentrant, derrière suis reparti à romans changer un soutif et j'en ai profité pour prendre mes baskets chez Nike, retour maison 20 min et direction kiné, arrêt chez mamie et Leclerc auto on va poser un coffre de toit pour les vacances (oui je pense à mes courses en Espagne), rentré bain du petit, lessive à pendre, heureusement papa a donné a mangé, douche, histoire a mini matou et du coup me suis endormie devant la télé et la on recommence matinée ultra chargée au boulot cet aprèm ménage les bosses sont pas la et weekend!!!!!!
Tu fais quoi de bon aujourd'hui?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci huguette !!! oui cest ce quon se dis tout les jours avec son papa!!! quand on pense que lannée derniere au meme moment il etait dans mon bidou....et la bientot 6 mois déja on prend conscience a quel point il grandit vite et ca nous donne envie den profiter encore plus !!!!!
hanor
belle assiette, il as bien grandi ce petit bonhomme bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci kat oui il grandit vite !!!!trop vite !!!!!!mais chaque moment est un bonheur !!!!
oui ca a beaucoup plu monique mon homme ma dis que jen avais pas assez et aurait du faire tout le paquet de mikado en brochette !lol!
merci pour mon ptit bout damouuur !
hé oui sabine tu as vu cest déja un petit charmeur hihihiiiii !
ta fille va beaucoup aimer jen suis sur !!!!!
Cuisineplaisir
Et le superbe petit bout à croquer du regard !!!
Cuisineplaisir
Voilà la recette suivante pour ma fille et ce dessert fruits chocolat pour moi
italmo
SUPERBE BONNE IDEE LES BROCHETTES EN MIKADO
QUELLE BONNE IDEE
TROP MIMI TON PETIT BOUT
BISOUS
katcelau
superbe assiette bien tentante !!!!il a bien changé ton petit il est tout mimi bizzz kat