Camembert pané
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Camembert pané est une spécialité française emblématique de la Normandie. Ce plat réconfortant met en avant le célèbre fromage à pâte molle, connu pour son goût riche et crémeux. Souvent servi en entrée ou en apéritif, il invite à des moments de partage chaleureux autour de la table. Une véritable célébration de la gastronomie française.
Trucs & Astuces
- Utilisez un camembert bien frais pour un meilleur goût.
- Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez des herbes à la chapelure.
- Ne négligez pas le temps de repos au frais, cela aide à maintenir la forme lors de la cuisson.
- Faites chauffer la poêle à feu moyen pour éviter de brûler la chapelure.
- Servez avec une salade verte pour un contraste de saveurs.
- Pour une touche gourmande, ajoutez un filet de miel sur le camembert avant de servir.
- Accompagnez d'un vin blanc léger pour sublimer le plat.
Ingrédients
- Camembert 1
- Farine
- Œufs battus
- Chapelure
Préparation
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Étape 1Couper le fromage en portions.
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Étape 2Passer les portions de fromage dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
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Étape 3Réserver les portions au frais pendant 30 minutes avant de les cuire dans une poêle avec du beurre quelques minutes de chaque côté. Servir accompagné d'une salade.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complémente la richesse du camembert.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de fraise, qui équilibre la texture crémeuse du fromage.
- Cider: Un cidre brut, pétillant et légèrement acide, qui apporte une belle fraîcheur et contraste avec le goût riche du camembert pané.
Questions fréquentes
Il est préférable d'utiliser un camembert au lait cru pour une meilleure texture et saveur.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte molle comme le brie ou le chèvre.
Conservez le camembert au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le préparer.
Servez-le chaud, accompagné d'une salade verte et d'une vinaigrette légère.
Oui, vous pouvez le paner et le réserver au frais jusqu'à 30 minutes avant la cuisson.
Faites cuire le camembert pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Oui, cette recette est végétarienne tant que vous utilisez des ingrédients sans produits d'origine animale dans la chapelure.
Oui, vous pouvez remplacer la chapelure classique par de la chapelure sans gluten.
Utilisez du beurre doux pour une cuisson optimale et une saveur délicate.
Assurez-vous de bien paner le fromage et de le réfrigérer avant la cuisson pour qu'il conserve sa forme.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
MademoizelleC
Oula sa m'a l'air délicieux vu que je suis une fan de fromage! A essayer d'urgence
Justine-cuisine (ephemer)
aie aie aie ça doit être trop bon!!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
olala ce matou il ne sait pas ce qu'il rate !!!!!!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci ctlina !
alexdavio
Hummm !!!!! C'est pas chez moi qu'il va y en avoir ou sinon en cachette avec une bonne salade miam
Catalina
Très bon
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui et ca à beaucoup plu à papa !
jeanmerode
bien reussi ton camenbert pané